Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 6.70%
Score: A+
…мутный красновато-коричневый цвет, тёмно-глубокий. Выглядит благородно. Пена невысокая, в пару пальцев.
Запах изумительный: присутствуют карамель, шоколадные конфеты, «горелая кожа», пепел, изюм. Комплексный аромат.
Пробуем на вкус. Продолжение аромата с самого начала. Добавляется привкус переспелых фиг, груш, фруктовый фон.
Карбонизация средняя, пиво кажется сравнительно тяжёлым, консистенция плотная, густая.
Совершенно потрясающий экземпляр. Мировой класс. Фантастический образец в стиле доппельбок [Doppelbock] от известной немецкой пивоварни.
Изначально доппельбоки изготавливали монахи, но не на продажу. Со временем они получили право это пиво продавать.
В современном мире доппельбоки тёмные, крепкие, благородные и комплексные на вкус. Многие по праву считают, что доппельбоки являются лучшими лагерами, которые известны человечеству.
С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.
beercop 