Brewed by: Erdinger Weissbräu, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.60%
Score: C+
…очень известный образец от немецкой пивоварни Erdinger. Пиво неплохое, но, надо признать, что слегка упрощённое. Соломенный цвет, карбонизация высокая. Пена достойная, но держится относительно слабо. Запах кукурузно-хлебный, воздушный. Пробуем на вкус.
Привкус сладковатый. Гвоздичные тона на фоне, слегка цветочное содержание. Остаток банановый издалека, но только издалека. Ничего особенного, можно пробовать, но не более. Вполне качественный, но, повторимся, умеренный и несколько задавленный хефевайцен [Hefeweizen].
Интересно, что к 1850 году вайцен практически исчез из употребления. Только в 1855 году тогда ещё не настолько известный пивовар George Schneider открыл пивоварню, которая решила специализироваться на производстве пшеничного пива.
К 1927 году продажи этой, к тому времени уже семейной пивоварни, вышли на относительно серьёзный уровень. В наши дни полагают, что если бы не семья Schneider, то возможно, вайцен полностью бы прекратил своё существование.
В середине двадцатого века по вайцену прошлась Вторая Мировая Война, но она прошлась не только по вайцену. К 1960 году продажи вайценов составляли 3% от общих продаж пива в Германии. В 1970 году производство утроилось.
А к 1980 году производство ещё раз удвоилось по сравнению с предыдущим десятилетием. В наши дни этот сорт является одним из доминирующих сортов пива на рынке Германии.
beercop 