Brewed by: Bières de Chimay, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 7.00%
Score: A
…легендарный в своём роде дуббель [Dubbel] Наливается благородным: почти красный напиток на свет.
Пена в бокале присутствует, но относительно быстро сходит.
Пахнет интересно: переспелыми фруктами, если издалека, то некими кислыми фигами на сладком фоне.
Пробуем на вкус. Комплексный привкус, присутствует множественное слияние кислого и сладкого. Алкоголь практически не ощущается, что характерно.
Карбонизация чуть занижена, пиво кажется сравнительно тяжёлым. В остатке классические бельгийские специи.
Шикарный экземпляр от бельгийских траппистских монахов.
Трапписты соблюдают устав Св. Бенедикта, но соблюдают они его более строго, чем в остальных орденах. Они обязаны молиться 11 часов в сутки, трудиться, соблюдать молчание, прерываемое только для молитв и песнопений.
Трапписты одеты в хабит с капюшоном, подпоясанный верёвкой и обуты в деревянные башмаки. В какой-то момент эти монахи создали, не побоимся этих слов, лучшее пиво в мире.
beercop 