Brewed by: Brasserie La Choulette, France
Style: Fruit / Vegetable Beer
ABV: 6.00%
Score: B
…наливается тёмно-коричневым, красноватым. Выглядит красиво. Пена высокая, белесая, но не плотная, а скорее лёгкая, сходит относительно быстро, паутину на стенках бокала не оставляет. Запах резкий, cильный, мощный, аромат чувствуется на расстоянии. Доминирует вишня, малина.
Пробуем на вкус. Фруктовые составляющие, сладковатые, но приторности нет. Сухое послевкусие, отчётливое, образно напоминает шампанское. Карбонизация высокая, воздушная. Пьётся неплохо. Вполне качественное фруктовое пиво.
Часто можно встретить множество заблуждений на тему фруктового пива. Для непосвящённых пиво с добавлением фруктов и овощей может показаться странным.
На самом деле, именно хмель в приготовлении пива стали использовать не так давно: всего тысячу лет назад. И это только «начали использовать». Повсеместно он появился в пивоварении гораздо позже. Что же было до этого? В древности хмель заменяли специи, мёд и всевозможные спелые фрукты
beercop 