Gneiss Weiss. [Обзор пива].

Brewed by: Gneiss Brewing Maine, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 4.80%
Score: B

…некоторое время назад мы рассмотрели белый IPA [White IPA] от крафтовой пивоварни Gneiss Brewing: Gneiss Tectonic Tomahawk. В этот раз образец в немецком стиле hefeweizen.

Наливается слегка мутным, матовый золотистый цвет. Выглядит полупрозрачно, скажем так, грязной мутности нет.

Запах вполне удовлетворяет требованиям сорта: хлебные сладкие тона с банановым фоном. Аромат спокойный, присутствие кремовой пряности. Пробуем на вкус.

Привкус явно с солодовым насыщением, лёгкие дрожжевые оттенки. Затем фруктовые элементы с продолжением аромата: гвоздичные пряности, «жевательная резинка», банановый остаток. Дополнительно некий терпкий компонент с кислинкой.

Карбонизация на среднем уровне, пиво кажется вполне сбалансированным и уровновешенным. В целом, вполне добротный хефевайцен от начала до конца.