Brewed by: Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH, Austria
Style: Radler
ABV: 2.50%
Score: C
…достаточно популярный австрийский образец от Stieglbrauerei. Наливается светлым, чистым. Пена огромная, через край, сходит моментально, выглядит слегка искусственно.
Карбонизация высоченная. Запах кисловатый, фруктовый.
Пробуем на вкус.
Лимонные оттенки с самого начала, содовые, сиропное содержание. Сладковатый фон. В целом, очень простой, доступный, но вполне качественный и освежающий радлер.
Brewed by: Brauerei Schloss Eggenberg, Austria
Style: Doppelbock
ABV: 14.00%
Score: A+
…крепкий и достаточно серьёзный образец от австрийской пивоварни Brauerei Schloss Eggenberg. Выглядит маслянисто, заметно, что карбонизация низкая.
На цвет тёмно-коричневая густая жидкость. В бокале на свет смотрится полупрозрачно. Двигается медленно. Оставляет маслянистые слёзы. На запах это карамель, дым-дерево.
Пробуем. На вкус сладкий, тягучий, жёсткий напиток. Солодовые нотки в доминанте. Ощущается вишнёвый привкус в послевкусии. Градус высокий, но сбалансирован.
Вкус невероятно сложный, богатый, нет резкости. Приятный доппельбок от начала до конца. Мировой класс.
Brewed by: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH & Co. KG, Austria
Style: Doppelbock
ABV: 7.30%
Score: A
…наливается рубиновым, тёмным. Пена в пару пальцев, очень плотная, белесая, красивая, держится долго.
Запах шоколадный, богатый, приятный. Комфортный аромат, спокойный, ровная основа, деликатный характер.
Пробуем на вкус. Начало напоминает чёрный хлеб, нежный, слегка сладковатый. Затем нечто горелое, но совсем немного, затем фруктовое: возможно, изюм, сладкая слива.
Послевкусие простое, лёгкое, остаётся надолго. Плотность средняя. Баланс великолепный. Отличный доппельбок [doppelbock] от австрийской пивоварни.
С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.
Brewed by: Brauerei Hofstetten Krammer GmbH & Co., Austria
Style: Kellerbier
ABV: 6.30%
Score: A-
…классный келлербир [kellerbier] от австрийской пивоварни. Келлербир впервые начали варить в средние века именно во Франконии. Сама идея создания этого сорта состояла в том, чтобы изобрести более мягкий, менее карбонизированный и более спокойный на вкус лагер.
В наши дни многие привыкли к тому, что современные лагеры чаще всего пастеризованные и фильтрованные, соответственно, чистые и прозрачные.
Но келлербир совершенно другой лагер. Он туманный, мутный, выдерживается в холодных помещениях. По сути, в погребах. Кстати, keller — погреб по-немецки, соответственно, kellerbier — «погребное» пиво [или пиво из погреба].
Ближе к делу.
Наливается тёмно-медным, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Высокая пена, держится хорошо. Запах хлебный, приятный аромат, отчётливый.
Пробуем на вкус.
Консистенция маслянистая, комфортная. Привкус хлеба, сладковатый оттенок. Шикарный баланс. Карбонизация на среднем уровне, создаётся тяжесть.
Однозначно рекомендую пробовать.
Brewed by: Brauerei Schloss Eggenberg, Austria
Style: Doppelbock
ABV: 14.00%
Score: A+
…четырнадцать градусов ABV [!]. Серьёзный напиток, с выдержкой. Именно эта бутылка разлита в 2007 году.
Наливается тяжёлым. Похоже на прозрачный апельсиновый сок. Пена практически отсутствует. Карбонизация низкая. Запах железный, кислый, сладкий одновременно.
Аромат мощный, тяжёлый, фруктовый фон.
Пробуем. Привкус «злой» и приятный одновременно. Обволакивает, липкий, сладкий, тяжёлый оттенок. Консистенция плотная, карбонизация, действительно, ниже средней.
Вещь строго на любителя, но, в какой-то степени, этот доппельбок [Doppelbock] гениален.
beercop 