‘t Smisje Wostyntje. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij Smisje, Belgium
Style: Belgian Strong Pale Ale
ABV: 7.00%
Score: C+

…весьма интересная штука, но на любителя. Эль с горчицей.

Наливается тёмно-рыжим, грязным, мутным.

На свет в бокале выглядит полностью непрозрачно.

Пена в два пальца, грязная, смотрится серьёзно.

Запах резкий, острый.

Пробуем на вкус.

Вкус, на самом деле, несколько проще, нежели внешний вид: очень хлебный, плотный, слегка перчёный.

Послевкусие фруктовое, сладко-кислое одновременно. Не сказать, что горчицу можно почувствовать во вкусе. Карбонизация «живая» и динамичная.

От начала до конца весьма оригинально.

Добротный бельгийский крепкий пэйл эль.

Achel Blond. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.00%
Score: A+

…шикарный бельгийский траппист. Плотная пена в пару пальцев, лежит долго, превращается в хлопья, оставляет паутину на стенках бокала. Пена липкая, белесая.

Запах свежий, фруктовый, одновременно деликатный, чувствуется корка апельсина. Пробуем на вкус.

Кремовый привкус и невероятный «облачный» аромат полностью соответствует традициям и качеству.

Воздушные оттенки. Хлебно-конфетное содержание, сладковатое. Относительно крепкий образец, но вкус алкоголя мастерски замаскирован. Пьётся чрезвычайно легко.

Интересное сочетание высокой карбонизации, фруктового насыщения и плотной консистенции. Трипель мирового класса.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Achel Bruin. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A

…тёмный дуббель [Dubbel] от бельгийского аббатства. Наливается воздушным. Оранжевый оттенок в бокале на свету. Пахнет сладким изюмом, благородный солодовый аромат.

Густая пена в три пальца, выглядит хорошо, держится долго.

Пробуем на вкус.

Очень глубокий привкус: сложный, комплексный, карамельно-ягодный. Немного сладковатый, яблочный, вишнёвый.

Неоднозначный фон, насыщенное содержание, пьётся великолепно. В остатке сладкие тона со специями.

Однозначно рекомендую, это отличное траппистское пиво.

Трапписты одеты в хабит с капюшоном, подпоясанный верёвкой и обуты в деревянные башмаки. В какой-то момент эти монахи создали, не побоимся этих слов, лучшее пиво в мире. Больше информации на эту тему по ссылке выше.

Для людей непосвящённых монастырское пиво может показаться чем-то странным. Алкоголь, который производят европейские священники? На самом деле, они делают это начиная с седьмого-восьмого веков.

Achel Extra. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, Belgium
Style: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 9.50%
Score: B

…своеобразное траппистское пиво. Открываем, наливаем. Пена практически отсутствует: меньше пальца, выглядит грязно, паутину практически не оставляет.

На свет в бокале напиток выглядит полностью непрозрачно. Запах приятный, доминирует изюм, слива, плотный аромат, тяжёлый. Пробуем на вкус.

Начало насыщенное, однако, относительно высокая карбонизация сглаживает резкость. Послевкусие фруктовое, слегка карамельное, но не сиропно-приторное.

На удивление, эль кажется «тонким», виноградным, издалека напоминает «красное вино». Если дать постоять в бокале какое-то время, то консистенция становится ещё тоньше.

Высокий градус, но алкоголь замаскирован прекрасно. В целом, неплохая вещь, но, скорее всего, придётся на любителя.

Rochefort 6. [Обзор].

Brewed by: Brasserie de Rochefort, Belgium
Style: Belgian Strong Dark Ale
ABV: 7.50%
Score: A-

…в целом, этот экземпляр для вас, но только в том случае, если восьмёрка кажется слишком крепкой на вкус. Шестой — более спокойный и более уравновешенный.

Наливается мутным, коричневым, на свет в бокале выглядит непрозрачно. Невысокая, мягкая пена, довольно быстро сходит.

Пахнет печеньем, фигами, тёмными фруктами, приятный и деликатный аромат.

Пробуем. На вкус сладковатый, комфортный, кремовый напиток, чувствуется хлебное содержание, кисловатое в послевкусии. Пьётся великолепно. Отличный бельгийский траппист.