Бокал Corsendonk Tall.

Бокал Liefmans.

Бокал Biere du Boucanier.

Бокал Duvel Maredsous.

St. Bernardus Witbier. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Witbier
ABV: 5.50%
Score: A+

…образец от небезызвестной бельгийской пивоварни St. Bernardus. Пиво белесого цвета, мутного, выглядит облачно. Запах специй, лимонные оттенки, мягкие. Пробуем на вкус.

Корка цитруса, сочная, насыщенная. Сухой фон, простой, ненавязчивый. Хрустящая консистенция, плотная. Карбонизация средняя, в целом, потрясающе сбалансированный витбир. Это мировой класс.

Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском. Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.

История происхождения этого сорта весьма интересна. Зародился витбир в Бельгии в районе расположения городов Брюссель и Хугарден в 1600-1700 годах. По сути, витбир это пшеничное пиво. Одна из его разновидностей, так скажем.

Это пиво нежное, лёгкое, с нотками цитруса, светло-соломенного цвета, освежающее, простое. Изготавливается на основе пшеницы. Именно поэтому оно становится мутным, густым и непрозрачным.

У витбиров есть своя специальная посуда. На эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.