Dieu Du Ciel Péché Mortel. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: American Imperial Stout
ABV: 9.50%
Score: A-

…отменный образец от канадской крафтовой пивоварни под названием Dieu Du Ciel. Наливается чёрным, мутным, непрозрачным. Выглядит густым, тяжёлым.

Пена в палец, кремовая, выглядит замечательно. Запах кофейный, сладковатый, «удушливый», слегка дымный.

Пробуем на вкус.

Начало липкое, кофейные составляющие доминируют. Послевкусие долгое, присутствует изюм, шоколад.

В целом, шикарный имперский стаут. Консистенция плотная, градус высокий, но пьётся отлично. Карбонизация на уровне.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Dieu Du Ciel Rigor Mortis. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Quadrupel
ABV: 10.50%
Score: B-

…наливается тёмно-коричневым цветом с рубиновым оттенком. Пена в палец, но сходит относительно быстро. Запах вишнёвый, сладковатый, хлебный. Аромат слегка приторный.

Пробуем на вкус. Фруктовый, тяжёлый привкус, хлебный, с изюмом. Консистенция плотная, липкая.

Градус высокий, но алкоголь не чувствуется. В какой-то момент остаётся не совсем приятное послевкусие слегка железное с кислыми тонами. Можно пробовать. Хороший квадрупель.

История этой пивоварни начинается в 1991 году, когда Jean-François Gravel начал экспериментировать с домашним пивоварением.

В 1995 году он решил открыть бизнес вместе со своим сокурсником по микро-биологии в институте Armand-Frappier по имени Stephane Ostiguy. Утверждают, что был ещё и третий участник, но он больше не принимает участие в мероприятии.

Dieu Du Ciel Grande Noirceur. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 9.00%
Score: A+

…имперский стаут для продвинутых пользователей крафтового пива. Производится на пивоварне Dieu Du Ciel. [Немного об истории пивоварни по ссылке выше.] Наливается чёрным, пена кофейного цвета, низкая, в палец.

Запах чувствуется издалека: «жареные элементы», горелый солод, шоколад, кофе. Пробуем на вкус.

Заметно сразу, что карбонизация низкая. Первые ощущения тяжёлые: резкий удар. Горелое послевкусие, кофейное, одновременно замечается повышенное содержание хмеля.

Послевкусие горькое, липкое, «текстурное». Тяжёлый и в меру брутальный экземпляр. Пробовать только настоящим ценителям сорта. Мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Dieu Du Ciel Équinoxe Du Printemps [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Wee Heavy
ABV: 9.50%
Score: A-

…классный ви хеви, но на любителя. Производится крафтовой пивоварней Dieu Du Ciel из города Монреаль.

Наливается мутно-грязным. Пена практически отсутствует. Запах карамельно-сладкий, деревянный аромат.

Пробуем на вкус.

Заметно, что карбонизация низкая. Сахарное начало, тяжёлое. Привкус бочки, винный. Послевкусие густое, кисло-горькое, остаток долгий.

Пьётся хорошо, но, в некоторой степени, к такому напитку необходимо привыкнуть. Высокий градус, замаскирован.

Dieu Du Ciel Blanche Du Paradis. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Witbier
ABV: 5.50%
Score: B

…хороший витбир [Witbier] от канадской крафтовой пивоварни под названием Brasserie Dieu Du Ciel.

Качественный, лёгкий, простой. Наливается бледно-медным на цвет. Пена присутствует. Запах дыни, приятный аромат, фруктовые доминанты.

Пробуем на вкус.

Корка апельсина, сладковатая. Немного кусается в конце, но совсем чуть-чуть. Остаток со специями, слегка медовый. Карбонизация чуть ниже средней. Пьётся замечательно.

Рекомендую.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.