Collective Arts Stranger Than Fiction. [Обзор].

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: English Porter
ABV: 5.50%
Score: A-

…отличный английский портер от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Интересно, что до момента появления портера пиво в Великобритании варили различные мелкие пивоварни, бары и пабы.

Но портер совершил настоящий переворот, и производство пива впервые в истории вышло на промышленный уровень. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива. Но ближе к делу.

Наливается тёмным, почти чёрным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в один палец, держится отлично.

В аромате горелые характеристики, солодовая насыщенность, кофейные нотки, классические. Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадные оттенки в самом начале. Текстура густая, насыщенная, динамичная. В остатке лёгкая горчинка с кофейным продолжением. Карбонизация чуть выше среднего уровня, пьётся великолепно.

Для этого портера наиболее подходит форма бокала имперская пинта. Больше информации на эту тему по следующей ссылке: виды и описания пивных бокалов.

Больше обзоров канадского крафтового пива: КАНАДА.

Collective Arts Liquid Art Fest. [Обзор пива].

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 5.90%
Score: B+

…это очень странное и необычное пиво от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Думаю, что однозначно придётся на любителя. В целом, это некий микс между NEIPA, фруктовым пивом и кислыми сортами. Наливается чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно.

Пена газированная, воздушная, быстро сходит. Запах манго-ванилин, тропические фрукты, одновременно присутствует некий сырный «фанк», схожесть с сортом сайзон [saison].

Пробуем на вкус. Фруктовое начало, едкое, консистенция берлинер вайс, затем балансируется кислой горчинкой.

Консистенция сухая, фруктово-терпкий фон. Карбонизация чуть занижена, почти сиропная. Кремовые оттенки, «молочные», в общем, весьма странная вещь, но очень оригинальная. Явно будет не для всех. Обязательно рекомендую пробовать.

Обзор пива. Collective Arts Ransack the Universe Hemisphere IPA. Отзывы о пиве.

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.80%
Score: B-

…американский IPA от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается оранжевым на цвет, мутным, выглядит полностью непрозрачно. Пена в два-три пальца при агрессивном наливании, не более, держится вполне неплохо. Запах маслянисто-карамельный, густой, резкость отсутствует.

Пробуем на вкус. Кремовое начало, привкус «сладкий грейпфрут». Карбонизация на среднем уровне. В целом, общее ощущение солодового IPA. IBU довольной высокий, пиво кусается. Горечь, хоть и задавленная солодовыми оттенками, вполне резкая. Неплохой образец от начала до конца. Кстати, никак нельзя не пройти мимо великолепного дизайнерского оформления банок от этой пивоварни.

В идеале желательно пробовать это пиво из бокала под названием американская пинта. Подробнее на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Collective Arts Life in the Clouds. [Обзор пива].

Brewed by: Collective Arts Brewing, Ontario, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.10%
Score: A+

…отменный NEIPA [New England IPA] от канадской крафтовой пивоварни Collective Arts. Наливается бледно-жёлтым, чрезвычайно мутным, выглядит полностью непрозрачно.

Высоченная пена, держится великолепно. Запах тропических фруктов, сладкий апельсин-манго в доминанте. Резкий аромат, мощный, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

Сладкое начало, липкая консистенция, густая, почти молочная. Балансируется тонкой горчинкой в послевкусии.

Горчинка относительно чувствительная, кусается, не сказать, что пиво ровное или плоское. Карбонизация насыщенная, динамичная. Образец отлично пьётся. Это мировой класс.

Изготавливается с применением следующих сортов хмеля:
мозаик и симко.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала американская пинта. Более подробно на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.

Канада. Монреаль. [Canada. Montreal.]

…фото 2013 года.