Крафтовая пивоварня. La Barberie Microbrasserie. Фотоотчёт.

…крафтовая пивоварня в городе Квебек. Недалеко от центра. Неплохой выбор своего пива. Интересные образцы.

фото 2016 года

La Barberie Cuivrée Au Thé 5.00% C+

Du Monde L’assoiffé 10. [Обзор пива].

Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: Tripel
ABV: 9.20%
Score: C

…довольно скверный трипель [Tripel] от канадской крафтовой пивоварни под названием Du Monde.

Наливается оранжевым, глубоким. Неплохая пена. Запах сладкого пирога, сильный, сахарный, густой.

Пробуем.

Приторное начало. Слишком много липких составляющих.

Привкус переспелого красного яблока, но в плохом смысле этого слова. Пьётся через силу. Экземпляр явно переделали.

Пробовать не рекомендую.

Du Monde Seigneur Noir. [Обзор пива].

Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: American Imperial Stout
ABV: 11.50%
Score: B-

…весьма крепкий имперский стаут [Imperial Stout]. Наливается чёрным, угольным. Запах тяжёлый: шоколад, ванильные нотки.

Резкий аромат. Пена невысокая.

Пробуем на вкус.

Кофейно-горелое начало, злое. Плотная консистенция. Сахарно-карамельный остаток, суровый.

Цитрусовая принадлежность.

Высоченный градус, относительно замаскирован, но привкус серьёзный.

Не сказать, что напиток пьётся легко.

Крафтовая пивоварня. Le Projet Specialite Microbrasseries. Фотоотчёт.

…если недалеко пройти по улице Saint Jean в сторону от главных ворот. Случайно набрели на эту пивоварню в Quebec City. Большой выбор крафтовых образцов.

фото 2016 года

 

Du Monde L’Interdite.

Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.50%
Score: B-

…наливается мутно-золотым, выглядит непрозрачно. Огромная шапка пены, держится очень долго. Аромат лёгкий, свежий, травянисто-цитрусовый, зелёное яблоко, груша, воздушный, ненавязчивый запах. Пробуем. Прямое продолжение аромата. Облачная консистенция, завышенная карбонизация. Лимонно-апельсиновые нотки, простые. Пьётся легко. Неплохая вещь. Интересный и своеобразный взгляд на сорт IPA.