Ossegg Praha 12 Philipp Světlý ležák. [Обзор пива].

Brewed by: Ossegg, Praha, Czech Republic
Style: Czech Pilsner
ABV: 4.70%
Score: A

…отличный чешский пилзнер [Czech Pilsner] от пивоварни Ossegg из города Прага. Даже для тех, кому чешское пиво обычно может показаться однотипным, чересчур упрощённым и, в некотором роде, плоским, данный образец всё же на высоте.

Наливается с высокой пеной, заметно, что карбонизация резко завышена. Запах травянисто-дрожжевой, солодовая основа, резкие элементы. Приятный и свежий аромат.

Напиток выглядит абсолютно прозрачно.

Пробуем на вкус.

Бисквитные тона в самом начале. Чуть сладковатое начало, насыщенное, солодовые составляющие, консистенция плотная. В остатке лёгкая горчинка, которая великолепно балансирует общее ощущение. Замечательный образец.

Ossegg Praha 11 Ruthard. [Обзор пива].

Brewed by: Ossegg, Praha, Czech Republic
Style: Amber Ale
ABV: 4.40%
Score: B

…чешский [непастеризованный и нефильтрованный] представитель сорта эмбер эль [янтарный эль] от пивоварни Ossegg из города Прага. Образец интересный, качественный, вполне неплохой, но, надо признаться, слегка упрощённый.

Наливается янтарным на цвет, как и подобает сорту. Относительно невысокая пена, плотная, держится достойно. Запах солодовый, цветочно-ореховые оттенки в аромате, характер аромата «тёплый». Пробуем на вкус.

Солодово-карамельные тона, предсказуемые. Привкус хлебный, занижена карбонизация. Консистенция на среднем уровне, градус [ABV] тоже заметно низкий. Пьётся легко, в общем, от начала до конца неплохой эль.

С такого пива следует начинать ознакомление с продукцией пивоварни. Более подробно на эту тему: принципы дегустации.

Ossegg Praha Balthasar 13. [Обзор пива].

Brewed by: Ossegg, Praha, Czech Republic
Style: Euro Dark Lager
ABV: 5.40%
Score: B-

…чешский [непастеризованный и нефильтрованный] тёмный лагер от пивоварни Ossegg из города Прага. Наливается тёмным, густым с кремовой пеной. Запах сладковатого солода, приятный карамельный аромат, кофейные тона на этом фоне.

Пробуем на вкус.

Ореховые оттенки, кофейный привкус. Карбонизация на среднем уровне, консистенция ровная, спокойная.

В послевкусии карамельная горчинка, не сказать, что сильно выделяется, но присутствует. От начала до конца вполне сбалансированный и неплохой экземпляр.

Такое пиво лучше пробовать слегка тёплым. Его аромат, текстура, карбонизация и даже чистота может изменяться при изменении температуры. Очевидно, что идеальную температуру подобрать невозможно, но к этому необходимо стремиться. Более подробно на эту тему: температура пива.

Прага. Чехия. [Prague. Czech Republic.]

фото 2019 года

Пивоварня. Pivovar U Supa. Фотоотчёт.

…пивоварня в городе Прага, Чехия. Основана в 15 веке, является самой старой пивоварней [одновременно паб] в городе. Очень популярное место, находится в старой части Праги недалеко от Old Town Square [Staroměstské náměstí].

фото 2019 года