Обзор пива. Mikkeller Warrior. Отзывы о пиве.

Brewed by: Mikkeller, Denmark
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.90%
Score: B-

…весьма достойный образец. Номинально проходит в категории американский однохмелевый [сингл хоп] IPA [India Pale Ale] от датской крафтовой пивоварни Mikkeller. Относительно ровный вариант, спокойный. Плоский, простой, бледный на вкус.

Наливается тёмно-коричневым, плотным, динамика полностью отсутствует. Пена большая, лежит хлопьями. Лёгкий запах грейпфрута. Пробуем на вкус. Обычная консистенция на среднем уровне. Чувствуется некая горечь в остатке. Резкость умеренная. Карбонизация ниже средней. Карамельный остаток на фоне. Ничего выдающегося, но пробовать интересно.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит американская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Обзор пива. Mikkeller Willamette. Отзывы о пиве.

Brewed by: Mikkeller, Denmark
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.80%
Score: C+

…довольно простой американский IPA [India Pale Ale] от крафтовой пивоварни из Дании Mikkeller. Наливается тёмным, коричневым. На свет оранжевые оттенки, мутные. Пена огромная, в четыре пальца, плотная, лежит хлопьями, сходит долго. Запах лёгкий, корка апельсина, не больше.

Пробуем. Очень слабый привкус. Несколько водянистый, простой. Доминанта пресная, горечи почти нет. Не совсем внятный фон. Сладковатое начало, слегка грейпфрутовое послевкусие. Консистенция лёгкая. Можно пробовать, образец неплохой, но ничего интересного.

To Øl By Udder Means. [Обзор пива].

Brewed by: To Øl, Denmark
Style: Milk / Sweet Stout
ABV: 7.00%
Score: A-

…интересный стаут от датской крафтовой пивоварни To Øl, качественный образец. Наливается чёрным, тяжёлым, выглядит полностью непрозрачно. Запах чуть сладкий, шоколадные оттенки, ровные, приятные, простые. Пробуем.

Комплексная вельветовая консистенция. Кремово-карамельный фон. Молочные элементы. В послевкусии чувствуются лёгкие сосново-цитрусовые нотки, но совсем немного. Пьётся отлично. Хороший представитель стиля.

Сладкий стаут — это не только характеристика вкусовая, но и текстурная тоже. Имеется в виду кремовая консистенция, мягкость на вкус. Интересно, что некоторые сладкие стауты не всегда сладкие.

С самого начала своего возникновения стаут не был отдельным сортом. Это была некая характеристика пива, которая означала, что данное пиво крепкое. То есть, это могло быть практически любое пиво, а слово стаут служило приставкой.

Но в какой-то период времени начали появляться портеры, и стаут начал ассоциироваться только с ними. Проще говоря, крепкий портер называли стаут портер.

Бокал Carlsberg.

Обзор пива. To Øl Sur Amarillo. Отзывы о пиве.

Brewed by: To Øl, Denmark
Style: Wild Ale
ABV: 7.50%
Score: B

…очень хороший дикий эль. Наливается бледно-оранжевым. Хорошая пена в пару пальцев и держится замечательно. Аромат лимонной корки, терпкий, едкий. Пробуем. В меру кислое начало. Привкус зелёного винограда с цитрусами. Сочный, сложный. Остаток жёсткий. Понятно, что образец только для любителей подобных элей. Достойная вещица.