Klosterbrauerei Andechs Vollbier Hell. [Обзор].

Brewed by: Klosterbrauerei Andechs, Germany
Style: Munich Helles Lager
ABV: 4.80%
Score: A+

…шикарный мюнхенский светлый лагер. Наливается светло-золотистым, чистым, полностью прозрачным. Пена в три пальца, плотная, держится отлично.

Запах свежей травы, хлеба, бисквитные тона. Приятный аромат, ненавязчивый, комфортный и деликатный. Пробуем на вкус.

Немного сладкого в начале, слегка цитрусовые нотки, послевкусие лёгкое, немного сравнительно умеренной горчинки, которая практически не чувствуется.

Баланс изумительный. Карбонизация на среднем уровне, консистенция плотная. Потрясающий экземпляр.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит weissbier vase. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Klosterbrauerei Andechs Doppelbock Dunkel. [Обзор пива].

Brewed by: Klosterbrauerei Andechs, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 7.10%
Score: A+

…шикарный доппельбок [Doppelbock] от немецкой пивоварни. Бок — это не что иное, как одна из разновидностей крепкого немецкого пива. По сути, ещё одно великое баварское изобретение. Боки делятся на несколько категорий.

Одна из этих категорий и есть доппельбок. Изначально его варили францисканские монахи в районе того места, где в наши дни находится город Мюнхен. Происходило это в середине семнадцатого века, а варили они усиленную версию бока для собственного потребления.

Но ближе к делу. Рубиново-коричневый на свет, тёмный, чистый, любая мутность отсутствует. Высоченная пена, плотная, мощная. Запах хлебно-деревянный, «пыльный» компонент, аромат костра. Пробуем на вкус.

Горелая карамель с самого начала, копчёный привкус, табачный, своеобразные тона. Шоколадное послевкусие, некий кофейный фон издалека, остаётся надолго. Лёгкая горчинка в остатке. Консистенция плотная, насыщенная. В целом, отличная вещь. Вне всяких сомнений, это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Kaltenberg König Ludwig Weiss. [Обзор пива].

Brewed by: Kaltenberg / König Ludwig, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…шикарный немецкий хефевайцен [Hefeweizen]. Мутный, золотистый, с высокой белесой пеной, держится хорошо.

Запах свежий, хлебный, сухой, аромат приятный, присутствуют цветочно-банановые составляющие. Пробуем на вкус.

Освежающая штука. Хрустящая консистенция, хлебная, послевкусие сухое, остаётся надолго. Сладковатый привкус, но не приторный. Пьётся отлично. Баланс великолепный.

Карбонизация чуть выше среднего уровня, не зашкаливает. Классический экземпляр. Обязательно рекомендую пробовать.

Для данного пива подходит бокал в форме weissbier vase. Подробно на эту тему по следующей ссылке: пивные бокалы.

Kaltenberg König Ludwig Weissbier Hell. [Обзор].

Brewed by: Kaltenberg / König Ludwig, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…отличный хефевайцен от немецкой пивоварни. Наливается оранжевым на цвет, с огромной пеной, держится невероятно долго, выглядит могущественно. Запах сладкого цитруса, некая банановая принадлежность, специи, ароматная пшеница.

Пробуем на вкус. Сладкий апельсиновый хлеб, консистенция сухая и плотная. Банановое послевкусие, солодовые оттенки, пиво простое, но изящное. Класс.

В Баварии вайцен был частью культуры много столетий. Историки утверждают, что древний вайцен возник в 1400 годах. Пиво такого уровня в те времена было доступно только высшим слоям общества.

В то время, когда крестьяне пили тёмное и коричневое пиво, светлое-пшеничное могли позволить себе только аристократы. Резкое увеличение в популярности этот сорт получил в 1500 годах, когда граф Дегенсберг открыл первую крупную пивоварню, которая начала производить вайцен.

До 1700-1800 годов этот сорт практически не развивался, но это происходило до тех пор, пока не начали своё наступление лагеры. В какой-то момент они стали чрезвычайно популярны, и этот факт ударил по многим сортам.

Kaltenberg König Ludwig Weissbier Dunkel. [Обзор].

Brewed by: Kaltenberg / König Ludwig, Germany
Style: Dunkelweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…шикарный немецкий дункельвайцен [Dunkelweizen] от крупной немецкой пивоварни. Красно-коричневый цвет, высокая пена в несколько пальцев, держится отлично.

Запах фруктово-карамельный, устойчивый аромат, чувствуется издалека. Пробуем на вкус.

На вкус банановое начало, нотки «гвоздики», хлебное содержание, сладкие оттенки на фоне. Послевкусие в меру сухое, округлое и деликатное, воздушный фон.

Карбонизация чуть завышена, но соблюдаяется плотность. Пьётся замечательно. Однозначно рекомендую пробовать.