Julius Echter Hefe-Weissbier. [Обзор пива].

Style: Brewed by: Würzburger Hofbräu AG, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 4.90%
Score: B

…наливается с высоченной пеной. Цвет тёмно-оранжевый, непрозрачный, мутный. Запах банановый-апельсиновый, лимонный фон, в целом, резко-фруктовый, что напоминает скорее американский хефевайцен, чем немецкий.

Дело в том, в американских версиях напитка этого стиля очень часто завышена именно фруктовая составляющая.

Пробуем на вкус. Привкус сладкий, фруктовый, становится почти «приторным» при комнатной температуре. Банановые оттенки, цветочные, гвоздика на фоне.

Карбонизация высокая, воздушная.

Пиво, в целом, качественное и добротное, сделано со вкусом, но, тем не менее, на любителя.

Больше обзоров немецкого пива: ГЕРМАНИЯ.

Hofbräu Original. [Обзор].

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Munich Helles Lager
ABV: 5.10%
Score: B+

…наливается в бокал светлым, прозрачным, золотистым. Неплохая пена. Пахнет приятно свежестью и сладковатым, почти мёдом. Аромат прост, но очень хорош. Пробуем на вкус.

На вкус прослеживаются медовые оттенки, немного травянистые, с лёгкой горчинкой в конце. Неплохой экземпляр стиля, очень простой, изящный.

Лёгкое, доступное пиво, великолепно пьётся, отлично идёт с едой. Любителям сорта мюнхенский светлый лагер [Munich Helles Lager] очень рекомендую.

Мюнхенский светлый лагер официально появился на свет в 1895 году на пивоварне Spaten. Начали его производить именно с одной целью — конкурировать с пилзнером.

Мюнхенский светлый лагер относительно прост и, по сути, считается неким «столовым пивом». Они с пилзнером, действительно, похожи, но есть некоторые различия.

Hofbräu Oktoberfestbier. [Обзор пива].

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Märzen
ABV: 6.30%
Score: B+

…один из тех сортов, которые весьма предсказуемы. Выглядит светлым, золотым, полностью прозрачным. Пена огромная, но совсем лёгкая, сходит моментально. Запах простой, пахнет зелёной грушей, немного хлебом, лёгкий аромат.

Пробуем. На вкус сладкое начало, медовое, карамельное. Послевкусие с еле заметной горчинкой. Карбонизация слабая, но скорее всего, такая и была задумка. В целом, неплохой и весьма качественный представитель стиля мерцен.

Märzen = Март в переводе с немецкого. Но почему у этого сорта именно такое название? Понятно, что до изобретения охладительных систем хранение пива было весьма затруднительным занятием. Пиво сорта мерцен изготавливали с октября по март. Собственно, именно по этой причине и такое название.

В целом, идея проста и тривиальна — пиво хранилось в холодных погребах и помещениях всю весну и лето. Продолжительность хранения этого сорта составляет пять-шесть месяцев и, в общем, именно поэтому Октоберфест в Мюнхене начинается в сентябре.

Hofbräu Maibock. [Обзор].

Brewed by: Hofbräuhaus München, Germany
Style: Maibock
ABV: 7.20%
Score: B+

…данный майбок, скорее всего, придётся на любителя. Надо сразу сказать, что его ещё часто называют helles bock или heller bock. Как нетрудно догадаться, майбок является одним из сортов общего семейства боков.

По сути, это бледный, то есть, светлый бок. Традиционно его считают весенним пивом и обычно его пьют в мае. Собственно, отсюда и название.

Наливается благородно-коричневым, чистым. Небольшая пена, плотная, оставляет паутину на стенках бокала. Запах сахара, карамели. Пробуем на вкус.

Конфетный привкус в самом начале. Банановые нотки в какой-то момент. Комфортное послевкусие, простое, липкое. Пьётся отлично. Градус чуть завышен. Эдакое вечернее пиво. Обязательно рекомендую пробовать.

Hofbräu Hefeweizen. [Обзор пива].

Brewed by: Staatliches Hofbräuhaus (Hofbräu München), Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.10%
Score: B+

…отличный хефевайцен [Hefeweizen] от известной немецкой пивоварни под названием Hofbräuhaus. Образец классический и практически показательный.

Наливается светлым, но мутным, непрозрачным. Выглядит благородно. Пена высоченная [в несколько пальцев], белесая, воздушная, пушистая, держится замечательно.

Аромат свежий, мощный. Запах слегка лимонный с сухими тонами, резкий элемент на фоне. Пробуем на вкус.

Лёгкий, приятный, освежающий привкус. Весьма отчётливый, почти рассыпчатый. Пьётся эта штука великолепно. Однозначно рекомендуем пробовать.

Для справки: Хефевайцен [Hefeweizen] — мутный напиток. Иногда его называют hefe-weissbier или hefe-weizen. Приставка hefe — дрожжи, которые отчасти и делают его мутным.