Hofbräu Dunkel. [Обзор].

Brewed by: Hofbräuhaus München, Germany
Style: Munich Dunkel Lager
ABV: 5.50%
Score: B+

…коричневый мюнхенский тёмный лагер, выглядит чисто, любая мутность отсутствует. Запах горелой карамели, вишнёвый аромат, приятный. Пена присутствует, не сказать, что высокая, относительно быстро уходит. Пробуем на вкус.

Чернослив, чёрный хлеб во вкусе. Привкус лёгкий, консистенция обволакивающая. Короткая горчинка в послевкусии. Пьётся отлично, относительно доступный образец.

Мюнхенский тёмный лагер является разновидостью мюнхенского лагера. Немного о мюнхенском светлом лагере по ссылке. Как логично следует из названия, исторически этот сорт начали производить в окрестностях Мюнхена.

Бывает разного цвета: от тёмно-янтарного до тёмно-коричневого цвета. Имеет интересный благородный аромат мюнхенского солода. Иной раз можно почувствовать ореховые оттенки, шоколадные, тёмно-карамельные и конфетные.

Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen. [Обзор пива].

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Märzen
ABV: 5.80%
Score: A

…глубокий, чистый, прозрачный мерцен, янтарный. Наливается с высоченной пеной, но сразу заметно, что карбонизация ниже среднего, и пена быстро сходит. Пахнет свежестью, карамелью, мёдом, тыквой, мокрыми листьями. Весьма необычный, мощный и приятный аромат. Пробуем.

Вкус сладковатый в начале, напоминает мёд, печенье, с лёгкой кислинкой в конце. Чувствуется издалека. Консистенция средняя. Баланс потрясающий от начала до конца. В бокале пиво холодное, но создаётся ощущение, что оно тёплое, согревает. Выдающийся вариант от пивоварни Hacker-Pschorr.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит невысокий простой бокал. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Этот весьма интересный сорт официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher]. Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена.

В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения. В оригинале это пиво получило название Märtzen, но иногда его называли лагер венского типа или венский лагер.

Hacker-Pschorr Hefe Weisse. [Обзор пива].

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…весьма колоритный хефевайцен. Интересно, что к 1850 году вайцен практически исчез из употребления. Только в 1855 году тогда ещё не настолько известный пивовар George Schneider открыл пивоварню, которая решила специализироваться на производстве пшеничного пива.

К 1927 году продажи этой, к тому времени уже семейной пивоварни, вышли на относительно серьёзный уровень. В наши дни полагают, что если бы не семья Schneider, то возможно, вайцен полностью бы прекратил своё существование.

Но ближе к делу. Наливается мутным, туманным, выглядит непрозрачно. Пена хорошая, держится какое-то время. Запах приятный, хлебный, «пыльный», «удушливый».

Пробуем на вкус. Яблочно-банановый привкус, с кислинкой. Баланс отличный, послевкусие строгое, с едва заметной горчинкой. Карбонизация на уровне, но не зашкаливает.

Пьётся превосходно. Отличный экземпляр по всем стандартам от немецкой пивоварни Hacker-Pschorr.

Hacker-Pschorr Dunkle Weisse. [Обзор пива].

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Dunkelweizen
ABV: 5.30%
Score: A+

…классный дункельвайцен от немецкой пивоварни Hacker-Pschorr. Наливается тёмным цветом, карамельным, непрозрачным, мутным. На свет в бокале выглядит туманно.

Наливается с огромной пеной, что есть классика. Пена плотная, долгая, белесая. Запах великолепен, пахнет бананами, жареным хлебом, квасом, спелой грушей. Пробуем на вкус.

Чувствуются пряности, немного с кислинкой, горчинка в конце, очень сложный привкус, мягкий, кремовый, имеет несколько граней. Баланс отличный, пьётся замечательно.

Для этого пива наиболее подходит бокал под названием Weissbier ‘Vase’. Это высокий бокал, который традиционно используют для немецких пшеничных сортов.

Gebrüder Maisel’s Weisse Original. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Gebrüder Maisel GmbH & Co., Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.40%
Score: B+

…густой, плотный, очень хлебный хефевайцен [Hefeweizen] от немецкой пивоварни. Оранжевый цвет, непрозрачный.

Отличная пена, держится великолепно. Гвоздично-пряный аромат, легко узнаётся сорт. Пробуем на вкус.

Баланс на уровне, нет ничего лишнего. Сухой привкус, карамельные составляющие, комплексные.

Послевкусие банановое, цветочное, типичное для этого стиля. Карбонизация чуть завышена. В целом, пьётся шикарно. Обязательно рекомендую проовать.

Это пиво в идеале надо пить из бокала weissbier vase. Больше информации на эту тему по ссылке: пивные бокалы.