Обзор пива. Oitava Colina Joe da Silva. Отзывы о пиве.

Brewed by: Oitava Colina Zé Arnaldo, Portugal
Style: American Pale Ale
ABV: 5.50%
Score: B+

…не совсем обычный APA [American Pale Ale] от португальской крафтовой пивоварни Oitava Colina из города Лиссабон. Наливается оранжевым, матовым, выглядит туманно. Высокая белесая пена, держится хорошо. Аромат сухой, конфетный, фруктовые нотки, цитрусовый фон.

Пробуем на вкус. Сосновые оттенки, привкус цветочный. Балансируется горчинкой в послевкусии. Горчинка умеренная, пиво пьётся, в целом, легко. Присутствует не совсем понятная конфетная основа, почти солодовая. Интересный образец.

Для такого пива лучше всего подходит простая форма, например, американская пинта. Немного больше о различных формах пивных бокалов: ссылка.

Musa Jacques Dubbel. [Обзор пива].

Brewed by: Cerveja Musa, Portugal
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: C

…относительно посредственный дуббель от португальской крафтовой пивоварни Musa. Наливается коричневым, выглядит грязно, мутно. Пена в палец, довольно быстро уходит. Запах солодовый, сахарные нотки, вишнёвые оттенки. Пробуем.

Сладкое начало, явные «бельгийские дрожжи», пиво хлебное, густое. Привкус сырой, «бочковый», но скорее в отрицательном смысле этого слова. Карбонизация чуть занижена.

В остатке тёмные фрукты. В целом, принадлежность к стилю присутствует, но данный экземпляр довольно далёк от настоящих бельгийских представителей.

В любом случае, это пиво лучше пробовать чуть тёплым. Некоторые детали по ссылке: температура подачи пива.

Для этого пива наиболее подходит бокал под названием abbey goblet. Больше на эту тематику по ссылке: формы бокалов.

Oitava Colina Zé Arnaldo. [Обзор пива].

Brewed by: Oitava Colina Zé Arnaldo, Portugal
Style: English Porter
ABV: 6.00%
Score: B+

…очень неплохой английский портер от португальской крафтовой пивоварни Oitava Colina из города Лиссабон. Наливается чёрным, пена в два-три пальца при агрессивном наливании.

Запах жжёного солода, кофейно-шоколадные нотки, легко узнаётся стиль.

Пробуем на вкус.

Кофейно-шоколадное присутствие, сладковатые оттенки, но спокойные, резкости нет. Фон простой, сбалансированный, ничего не выпирает.

Консистенция относительно тонкая, и не сказать, что плотная, пиво кажется «лёгким». Карбонизация на среднем уровне.

Отличный образец.

Этот экземпляр идеально пробовать из бокала имперская пинта. Немного больше на эту тему: разные бокалы пива.

Португалия. Долина Дору. [Portugal. Douro Valley.]

…фото 2018 года.

Minhota Letra D. [Обзор].

Brewed by: Cerveja Artesanal Minhota, Portugal
Style: Amber Ale
ABV: 6.50%
Score: B+

…отличный эмбер эль [янтарный эль] от португальской крафтовой пивоварни. Наливается янтарным на цвет, кремовая пена в пару пальцев, выглядит классически.

Запах лиственно-ореховый, сухой аромат.

Пробуем на вкус.

Карамельно-солодовое содержание, однозначно завышенное присутствие хмеля. Наблюдается некий уклон в IPA.

Лёгкая горчинка, сосновые оттенки на фоне.

Консистенция плотная, пиво кажется густым и насыщенным.

Весьма качественный образец.

Для этого сорта больше всего подходит форма бокала под названием американская пинта. Более подробно на эту тему мы прошлись по ссылке: формы пивных бокалов.