Brew Division Chocobirrah. [Обзор].

Brewed by: Brew Division Brewery, Saint Petersburg, Russia
Style: Milk Stout
ABV: 5.00%
Score: B+

…как говорится, Шаббат Шалом, православные! Наступает вечер пятницы и с заходом солнца начинается шаббат. Шаббат, на самом деле, очень близкое любому русскому человеку понятие. У тебя выходной! Работать не просто нежелательно, а прям-таки запрещено! Нужно посвящать время семье и молитве. Но, помилуйте, таки разве помешает в такой обстановке бутылочка кошерного пива?

Пиво Шокобира сварено специально для фестиваля еврейской культуры, который проходил в конце лета в порту Севкабель. Пиво является кошерным совершенно официально, на этикетке есть значок о сертификации.

Характеристики:

Алкоголь: 5 %
Расчетная горечь: 10 IBU
Рейтинг Untappd: 3.90
Объём: 0,5 л
Цена: 250 российских шекелей

Дизайн: кошерный, космонавт с пейсами на фоне ближневосточного городка, сундук с конфетами, таки ещё и звезда Давида в качестве фона.

Пена: небольшая, быстро спадает.

Цвет: чёрный, непрозрачный.

Запах: запах из детства — сладкий, конфеты «Коровка» в чистом виде.

Вкус: мягкий, аккуратный, на удивление совсем не сладкий, сухой, отзвук вкуса конфеты «Коровка» только где-то очень отдалённо, кофейная горчинка деликатная, но стойкая в послевкусии.

Итого: легкий несладкий милк-стаут [milk stout], такое можно выпивать в больших объёмах, тем более если за какой-нибудь просвещённой беседой. Ну, ви-таки понимаете! Самый цимес!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Волковская Порт Артур. [Обзор пива].

Brewed by: Volkovskaya Brewery, Moscow, Russia
Style: Porter
ABV: 6.50%
Score: C
Цена [в Беларуси/2019]: $1.70

…так давно положил глаз на данное пиво [прельстился ценой, если честно], но всё никак. Итак, этот момент настал: рассмотрим портер [porter] Порт Артур от российской крафтовой пивоварни под названием Volkovskaya Brewery.

Цвет чёрный, непрозрачный. Карбонизация явно занижена, пена нестойкая. Аромат слабый, кофейный, чуть жжёный, с оттенками кислинки и алкоголя [уровень ABV] одновременно.

Пробуем на вкус. Привкус тоже горелый, солодовый, чуть кофейный, с довольно ощутимой и неприятной кислинкой. Послевкусие дымное-жжёное, продолжительное. Слабое пиво в итоге. Брать не посоветую, довольно посредственный образец.

Интересный факт о портере: после Второй Мировой Войны портер практически прекратил своё существование. В шестидесятых годах его перестали производить в Англии.

В семидесятых годах двадцатого века осталось всего несколько небольших пивоварен в Ирландии локального типа, которые всё ещё производили портер, да и те вскоре закрылись.

Только к началу восьмидесятых портер получил своё второе рождение и в Великобритании и в Америке.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Los Pivnos Sweet and Sour Machinery. [Обзор пива].

Brewed by: Los Pivnos Brewery, Russia
Style: Berliner Weisse
ABV: 4.00%
Score: С+
Цена [в Беларуси/2019]: $3.30

…образец от российской крафтовой пивоварни под названием Los Pivnos Brewery. Проходит в категории малиновый берлинер вайс [berliner weisse]. Иногда берлинер вайс [Berliner Weiße] называют берлинер вайссе, но это условности перевода на русский язык.

Кислое пиво начали производить в Гамбурге в начале 13 века. Но, понятно, что тогда это ещё не был, собственно, берлинер вайс, а это был некий прототип кислого пива, который в будущем породил целое направление. Направление это и получило название берлинер вайс [берлинер вайссе]. Первое официальное упоминание о нём случилось в 1572 году.

Но ближе к делу. Немного из архивных материалов. Цвет мутно-розовый, непрозрачный. Карбонизация сильная, явно завышена, пена в два-три пальца, сравнительно нестойкая. В аромате малина, кислинка на фоне.

Пробуем на вкус. Привкус средне-кислый, кислотность умеренная, малиновое насыщение, но водянистое послевкусие. От начала до конца относительно средний экземпляр.

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Московская Пивоваренная Компания Жигули IPA. [Обзор пива].

Brewed by: Moscow Brewing Company, Russia
Style: English India Pale Ale
ABV: 4.50%
Score: C+
Цена [в Беларуси/2019]: $1.00

…сегодня у нас обзор из серии «Походный». Долгожданный в наших краях продукт Жигули IPA [классификация IPA] от Московской Пивоваренной Компании. Цвет янтарный, мутный. Карбонизация средняя, пена стойкая. Аромат цветочный, чутка фруктовый. Пробуем на вкус.

Привкус приятный, медово-цветочный, с нотами фруктов и ёлочки, с лёгкой горчинкой. В послевкусии горечь становится ощутимее, но не противно. За такую цену [1$] очень хорошо.

Примечание: образец проходит в категории английский IPA. Этот сорт стратегически имеет невысокий градус. Низкое содержание солода и относительно высокое содержание хмеля. В основном, имеет сладковатый фруктовый оттенок, в духе «корка апельсина».

Автор обзора: Дмитрий Колесников
Follow on INSTAGRAM: PILARAMSCHIK

Для справки другие обзоры продукции этой организации:
Oettinger Weiss
Мохнатый Шмэль

Бакунин Юбилейный. [Обзор пива].

Brewed by: Bakunin Brewing Co, Saint Petersburg, Russia
Style: Russian Imperial Stout
ABV: 13.00%
Score: B+

…в программе сегодня десертный имперский стаут [Imperial Stout] «Юбилейный», сваренный в честь 5-летия пивоварни, которое отмечалось в 2018 году. Без тех самых печенек «Юбилейное» тоже дело не обошлось.

Характеристики:

Алкоголь: 13%
ЭНС: 30%
Расчетная горечь: 35 IBU
Рейтинг Untappd: 4.25 (1400+ оценок)
Цена: ~ 210 руб.

Запах: сладкий, сливочность, крем, конфеты Коровка.

Цвет: нефть.

Вкус: сладость, сливочность, жир, сахарные печеньки, вкус в целом округлый, тело очень плотное, яркое кофейное послевкусие с выраженной горчинкой.

Итого: люблю десертные имперские стауты, а это как раз очень удачный и сбалансированный образец, мне зашёл. И самое главное: на тёмной стороне действительно есть печеньки!

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА