Antidot Coconut Cider. [Обзор крепкого сидра].

Brewed by: Antidot Ciders, Санкт-Петербург, Россия
Style: Hard Cider
ABV: 5.50%
Score: A

Котостих (c):
Если хочешь сидр вкусный-
Отправляйся в Wbb,
Например, возьми арбузный —
Он придётся по душе.

Сидры все в ассортименте!
Ну, а мы взяли кокос
С Индонезийской стружкой вместе
Что вкуснее? Вот вопрос.

Бузина и лайма сок
Удивят своей кислинкой,
И возьми с собою впрок
Сидр сладенький с малинкой!

Для любителей посуше
Тоже сидр найдётся свой!
В общем, никого не слушай
И бери сидры с собой.

Позавчера состоялась презентация @antidotciders в @ohtarill_taproom на Яхтенной 34. Место очень интересное, +4 октября будет открытая варка.

Ребята открылись недавно, в тампруме продумано всё до деталей, есть открытая кухня, куча кранов с собственным пивом и гостевыми кранами, открытая кухня. Готовят обалденную пиццу на углях.

Презентация была четырёх сортов от @antidotciders: грейпфрут, обновлённый арбуз, клубника и бузина-лайм. Самый топ бузина — лайм. Бузина у нас не сильно в почёте, но тут благодаря балансу вкуса, это просто что-то невероятное.

Арбузный сидр стал более насыщенный. Грейпфрут более сладкий, чем сам плод. С приятной цитрусовой горчинкой. Клубника оказалась самая сладкая, она вкусная, но сладкая.

Любителям такого плана сладких напитков клубника будет супер. Нам же понравилась больше всех бузина. Андрей Матвеев рассказал о становлении линейки сидров, о технологии, о капризной в напитках клубнике и о многом другом.

Вспомнили самый первый сидр: острый манго — это было прекрасно, остро и фруктово, как мы любим. Позже сидр стал менее острым, но не менее вкусным.

Спасибо за душевную атмосферу.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

 

Coven Smoked Tomato Gose. [Обзор пива].

Brewed by: Coven Brewery, Москва, Россия
Style: Gose
ABV: 6.50%
Score: A-

Котостих (c):
Овощи поспорили:
Кто из них полезней?
Хрен с томатом в этом пиве
Что может быть прелестней?
Ведьмовское зелье пьём
С лёгким привкусом копчения
Корни эти целиком
Захватили без сомненья.

Копчёная модификация томатного гозе [Gose] с соусом табаско и корнем хрена! Томатное всегда в моде.

Первое пиво было без копчения, но с ярко-выраженным вкусом хрена. Здесь в ароматике копчёности и томаты.

Карбонизация сильная.

В самом теле пива никаких примесей нет.

Яркий вкус томатов, не хватило остроты, но возможно, оно и к лучшему. Пиво очень питкое, солоновато-островатое от корня хрена и Табаско.

Выпить можно за два глотка, и кажется, что в мире томатного пива уже сложно что-то придумать, но пивовары не унывают и продолжают нас удивлять.

Всем четверга и хорошего окончания рабочей недели, которое наступит уже завтра, а мы сегодня отправляемся в интересное место на Яхтенной улице в ohtarill_taproom.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Hausmann Lampone. [Обзор пива].

Brewed by: Hausmann Brewery, Первоуральск, Россия
Style: Sour ale
ABV: 7.00%
Score: B

Котостих (с):
Вдохновила Италия снова
Пивоваров на опытный ряд.
Тут малина взята за основу
И десерта лактозный заряд,
Неспроста тут добавлен джелато
Это в Риме любимый десерт,
Пить малину с мороженым в пиве —
Это смелый эксперимент.

Итальянская неделя продолжается!

Были томаты с базиликом, теперь кисляк вдохновлённый итальянским мороженным Джелато с добавлением малины.

Джелато – это десерт, приготовленный вручную, разновидность мороженого. Он готовится из свежего молока, сливок и сахара с добавлением натуральных сезонных фруктов, ягод, овощей и пряных трав, а также шоколада, ореха, сыра и других ингредиентов.

Lampone в переводе с итальянского означает малина. Сами итальянцы, интересно, пробовали такое сочетание в пиве?

В ароматике малина, очень много малины. Ничего, намекающего на мороженое нет пока.

Во вкусе всё та же малина, малина без химического привкуса, и это очень хорошо. Йогуртовая часть в самом дальнем послевкусии. Алкоголь [ABV] скрыт, при нагреве не выпирает.

В целом, неплохо, но кажется, что в нашем мире стало слишком много малины и манго/маракуйя.

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

AF Brew La Lobotomie Cerebral. [Обзор пива]

Brewed by: AF Brew, St Petersburg, Russia
ABV: 15.00%
Style: Russian Imperial Stout
Score: A+

…великолепный имперский стаут от AF Brew. La Lobotomie Cerebral — это новая версия, уже можно сказать, легендарной Лоботомии, впервые вышедшей в 2014 году.

Этот имперский стаут тогда произвел сильное впечатление на пивную общественность и разлетелся за считанные дни.

Такая же история происходила и с последующими версиями. Версия 2020 года сделана с добавлением зефира (marshmallow), ванили и кофе. Помимо этого, для выдержки использована бочка от предыдущей версии Лоботомии.

Перейдём к дегустации.

Наливается спокойно. Пены минимум.

Аромат богатый, насыщенный.

Чувствуется кофе, шоколад, кондитерские тона.

Во вкусе кофе, деревянно-горелые нотки. Сладость присутствует, но сбалансированно. Очень богатый вкус.

Пьётся очень мягко, ни капли «жестокости» несмотря на 15% алкоголя. Великолепная штука для продвинутых пользователей.

Остальным — подходить с осторожностью.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Zagovor Neowise. [Обзор].

Brewed by: Zagovor, Moscow, Russia
Style: American India Pale Ale
ABV: 6.00%
Score: A+

…великолепный NEIPA [New England IPA] от пивоварни Zagovor. Этот образец назван в честь кометы Neowise, которую можно наблюдать сейчас [Август 2020] в ночном небе.

Наливается ярко-жёлтым, мутным, насыщенным. Очень красивый цвет для NE, Hazy IPA.

Аромат очень свежий [пиву всего 2 недели]. Доминируют цитрусовые тона, манго, есть некий намёк на фруктовое печенье.

Пробуем.

Нет сомнения, что это один из лучших NEIPA [возможно и лучший] за последнее время. Насыщенный, сухой, очень фруктовый, в меру «колючий». Консистенция сока.

Ароматические ощущения соответствуют вкусовым. Великолепный экземпляр. Смело ставлю высший балл.

АВТОР ПОСТА: Павел
Follow on INSTAGRAM: paulschwarzz
Follow on UNTAPPD: paulschwarzz
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ