Uerige Doppelsticke. [Обзор пива].

Brewed by: Uerige Obergärige Hausbrauerei, Germany
Style: Altbier
ABV: 8.50%
Score: A+

…этот весьма интересный сорт пива зародился в Германии в окрестностях Дюссельдорфа. Это благородное коричневое пиво под названием альтбир [Altbier].

Приготавливается альтбир способом верхового брожения. Считается, что его относят к горьким сортам, но это не совсем так. Иногда горечь заменяют специи и перчёные нотки.

Понятно, что в зависимости от элементов, могут получаться довольно разные вариации.

Итак, образец от немецкой пивоварни. Наливается почти чёрным, густым, консистенция плотная. Выглядит непрозрачно, на свет наблюдаются красноватые оттенки.

Аромат массивный: пахнет сушёными фруктами, изюмом, фигами. Сладкий и плотный запах. Пробуем на вкус.

Привкус сложный, густой: сладковатый, почти пряный, имеет конфетный, изящный привкус. Карбонизация низкая, что придаёт тяжесть. Относительно высокий градус, но алкоголь не чувствуется. Баланс потрясающий.

Очень деликатное и мягкое пиво мирового класса.

Braustelle Freigeist Ehrenfelder. [Обзор].

Brewed by: Braustelle, Germany
Style: Altbier
ABV: 4.80%
Score: B-

…образец от немецкой пивоварни Braustelle. Наливается коричневым, со слабой пеной. Выглядит мутно. Запах сильный, чувствуется издалека, полусухой аромат, насыщенный.

Пробуем на вкус. Некая кислинка в начале. Чуть завышено содержание хмеля, присутствуют, как-будто, цитрусовые компоненты. Карамельная основа, простая. Пьётся, в общем, нормально. Вполне добротный альтбир.

Название этого сорта переводится, как старое пиво. Следуя традициям и технологии, его действительно дольше выдерживают. Зародился он в Германии, в окрестностях Дюссельдорфа. Это благородное коричневое пиво.

Дополнительно, существует ещё одна, более крепкая версия сорта под названием sticke. Переводится, как секрет. Утверждают, что это была более редкая и, так скажем, более резервная версия, которую пили только сами пивовары.