Sebago Single Bourbon Barrel Aged Barleywine 2014. [Обзор пива].

Brewed by: Sebago Brewing Company, Maine, United States
Style: American Barleywine
ABV: 12.50%
Scopre: B+

…хороший барливайн, мощный, крепкий.

Присутствует выдержка в бочках из под бурбона.

Янтарный цвет, благородный. Рубиновые оттенки на свету.

Аромат солодовый, карамельный.

Пробуем.

Жёсткое начало, деревянное, тяжёлое.

Ванильные оттенки: виски-солод.

Послевкусие сиропное, остаётся надолго.

Высокий градус, карбонизация низкая. Как ожидалось, напиток серьёзный, на любителя. Очень интересно пробовать.

Dogfish Head Olde School Barleywine. [Обзор].

Brewed by: Dogfish Head Craft Brewery, Delaware, United States
Style: American Barleywine
ABV: 15.00%
Score: B+

…очень хороший и весьма показательный американский барливайн [American Barleywine] от популярной американской крафтовой пивоварни под названием Dogfish Head.

Коричнево-красный на свет, чистый. Пена в палец.

Запах сладкого вина, в общем, скорее портвейна, бочковый, сахарный, сырой аромат.

Пробуем на вкус.

Сладкое начало, изюмные составляющие.

Послевкусие крепкое, с горечью, чувствуется, что экземпляр крепкий, виноградно-терпкий фон.

Высокий градус, просим обратить внимание на уровень ABV, но пьётся вполне нормально. Интересно пробовать.

При переводе на русский язык барливайн называют «ячменным вином», а иногда можно встретить упоминание о том, что барливайн получил титул вина. Но важно упомянуть, что этот сорт пива не имеет к вину никакого отношения.

Uinta Anniversary. [Обзор].

Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: American Barleywine
ABV: 10.40%
Score: A+

…великолепный барливайн [American Barleywine] от американской крафтовой пивоварни Uinta Brewing.

Наливается тёмно-красным, глубоким.

Пена в пару пальцев, плотная.

Аромат хлебно-вишнёвый, солодовый, густой, насыщенный.

Пробуем.

Липкая консистенция. Карбонизация занижена.

Изюм в привкусе, сладковатые составляющие, балансируется чуть сухим послевкусием.

Привкус бурбоновый, деревянный, но в меру.

Высоченный градус, чувствуется алкогольное присутствие, но хорошо маскируется. Это мировой класс.

При переводе на русский язык барливайн называют «ячменным вином», а иногда можно встретить упоминание о том, что барливайн получил титул вина. Но важно упомянуть, что этот сорт пива не имеет к вину никакого отношения.

Барливайн это не вино.

Это сорт пива, который относится к семейству традиционных крепких элей [strong ales]. Они плотные, тяжёлые, комплексные, с выдержкой и с высоким уровнем алкоголя.

Sierra Nevada Bigfoot. [Обзор пива].

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: American Barleywine
ABV: 9.60%
Score: A+

…очень качественный американский барливайн от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Как известно, американский вариант этого сорта несколько отличается от традиционных английских аналогов.

Открываем, наливаем. Тёмно-коричневый напиток, оранжевые оттенки в бокале на свет. Хорошая пена, долго держится. Запах хмеля и конфет.

Пробуем на вкус. Напоминает крепкий IPA с вино-бочковыми нотками. Хлебная консистенция, высокий градус. Сливовый фон, с кислинкой. В целом, характер агрессивный, крепкий, карамельный, сильная штука. Это мировой класс.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит snifter. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Spike & Jérôme’s Cuvée Délirante. [Обзор пива].

Brewed by: BFM Brasserie Des Franches-Montagnes, Switzerland
Style: English Barleywine
ABV: 10.03%
Score: B

…интересный барливайн [English Barleywine] с выдержкой в бочках из под рома. Наливается янтарным цветом, чистым. В бокале отдаёт «ржавым» с красноватым оттенком.

Карбонизация фактически отсутствует. Пены нет.

Запах сладковатый, слегка медовый.

Пробуем на вкус.

Кисловатый в начале, яблочный, едкий, бочковый. Чёткий, резкий привкус. Чувствуется наличие алкоголя [ABV: 10.03%]. Послевкусие долгое, почти винное.

В целом, своеобразная штука. На любителя.