LaBEERint Казачий Лёд Суровое. [Обзор пива].

Brewed by: LaBEERint Brewery, Обнинск, Россия
Style: Doppelbock
ABV: 11.50%
Score: A-

Котостих (c):
Про пиво «Казачий лёд»
Молва уж давно идёт!
И были бы мы не мы
Коль не было б этой молвы!
Про пиво «Казачий лёд»
Легенды слагает народ!
О том, что казак ждёт,
Как на Днепре встанет лёд.
И пиво варит казак
Чтоб время не шло впросак,
«Суровым» его наречёт
И смело ступает на лёд!

Пришла пора суровости! Это очень интересное пиво и оно нам понравилось.

Пиво Казачий Лед сварено по реконструированным канонам старинных украинских броварен в полном согласии с духом исконных казацких традиций, а также в немецком стиле, в стиле Doppelbock.

Оно плотное, оно крепкое. Сложный профиль пиву придётся благодаря использованию свежайшей рябины.

Цвет насыщенный темно-коричневый, на просвет немного рубиновый.

В аромате сладость, намёка на рябину нет.

Во вкусе сладость и винные тона, греет горло, 11.50% алгоколя не дремлют. Рябина чувствуется только в послевкусии, когда пиво становится терпким.

При нагреве ещё больше чувствуешь винные тона.

Пьётся, тем не менее, достаточно легко. Можно взять и больше, чем 0.33, но это чревато.

Special for любителей делить «имперца-зимой, кислячки — весной» — это пиво для тёплых посиделок осенью, а мы его пили летом и нам было прекрасно.

Отличное пиво!

Спасибо за рекомендацию @beerstadt

А с @labeerint мы встретились на @grenader.fest

АВТОР ПОСТА: Пивные котики
Follow on INSTAGRAM: catsbeerblog
Если вы хотите публиковаться на beercop.com: О ПРОЕКТЕ

Velka Morava Festbock. [Обзор пива].

Brewed by: Velka Morava Brewery, Moscow, Russia
Style: Doppelbock
ABV: 8.00%
Score: C

…сегодня в эфире светлый доппельбок [Doppelbock] Festbock от известных московских пивоваров Velka Morava Brewery. Этот сорт они традиционно варят один раз в год зимой, в данном случае это варка декабря 2018 года.

Запах: солодовый.

Цвет: насыщенный соломенный.

Вкус: солодовый, но уходящий в какую-то кислинку, ощущается белый хлеб, тело средней плотности. После того, как подышит, становится интереснее — появляется сладость и немного сушёных яблок.

Итого: слабовато для доппельбока [возможно что-то не так конкретно с бутылкой — признаки плохого пива], однозначно проигрывает в одну калитку австрийцам с их Урбок 23.

АВТОР ПОСТА: Михаил Либерман
Follow on INSTAGRAM: LIBERBRAU
Оригинал поста в Яндекс.Дзен: ССЫЛКА

Spoetzl Shiner Bock. [Обзор пива].

Brewed by: Spoetzl Brewery, Texas, United States
Style: Doppelbock
ABV: 4.40%
Score: C

…относительно посредственный представитель сорта доппельбок от пивоварни из Техаса. Наливается водянистым, пустым. Пена почти отсутствует. На вкус сиропные оттенки. Лиственно-плоский привкус, бледный. Смысловая нагрузка весьма слабая. Пробовать можно, но ничего интересного.

Изначально доппельбок варили францисканские монахи в районе того места, где в наши дни находится город Мюнхен. Происходило это в середине семнадцатого века. Они варили усиленную версию бока для собственного потребления.

Пиво на самом деле было не таким крепким, каким его делают сейчас, но оно было плотным и насыщенным. По сути, жидким хлебом. Утверждают, что основной причиной такой насыщенности было то, что это пиво можно было пить во время поста [голодания]. Соответственно, с крепким и сытным пивом значительно легче этот пост держать.

Maui Doppelshot. [Обзор].

Brewed by: Maui Brewing Co., Hawaii, United States
Style: Doppelbock
ABV: 8.20%
Score: B+

…интересный доппельбок [Doppelbock] с некоторыми элементами творчества от гавайской крафтовой пивоварни Maui Brewing. Наливается мутным, цвет густой.

Хорошая пена, добротная, держится хорошо. Запах кофе. Сладковатый, слегка конфетный. Пробуем на вкус.

Фруктовая основа, комплексная, но кофейный привкус доминирует и резко выступает. Остаток легковесный, карамельный, кремовый фон. Действительно, весьма необычно.

Издалека, вне всяких сомений, напоминает тот самый немецкий доппельбок, но только издалека. Карбонизация занижена.

Tröegs Troegenator. [Обзор пива].

Brewed by: Tröegs Brewing Company, Pennsylvania, United States
Style: Doppelbock
ABV: 8.20%
Score: A-

…бомбовый доппельбок [Doppelbock] во всех отношениях. Производится на американской крафтовой пивоварне Tröegs Brewing из штата Pennsylvania. Тёмный цвет, рубиновый, благородный, на свет имеет красноватые оттенки.

Выглядит чисто, полностью прозрачно. Наливается с плотной пеной, но совсем небольшой, буквально меньше пальца. Запах вишни, тёплый, приятный аромат, деликатный.

Пробуем на вкус. Сладковатый, ореховый, напоминает что-то винное, виноградное. Сухое послевкусие, тяжёлое. Карбонизация низкая, консистенция плотная, глубокая. Это класс. Рекомендуется всем ценителям сорта.