Brewed by: Atwater Brewery, Michigan, United States
Style: Doppelbock
ABV: 9.50%
Score: B+
…очень неплохая версия. Наливается коричнево-красным на цвет. Заметно, что карбонизация низкая. Пена присутствует, но довольно быстро уходит. Запах деревянно-вишнёвый. Пробуем. Шоколадно-ореховый привкус с фруктовыми оттенками. Градус высокий, но замаскирован прекрасно. Послевкусие кофе и чернослива, солодовые составляющие. Пьётся хорошо. Рекомендую пробовать. Классный доппельбок.
Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 6.70%
Score: A+
…мутный красновато-коричневый цвет, тёмно-глубокий. Выглядит благородно. Пена невысокая, в пару пальцев.
Запах изумительный: присутствуют карамель, шоколадные конфеты, «горелая кожа», пепел, изюм. Комплексный аромат.
Пробуем на вкус. Продолжение аромата с самого начала. Добавляется привкус переспелых фиг, груш, фруктовый фон.
Карбонизация средняя, пиво кажется сравнительно тяжёлым, консистенция плотная, густая.
Совершенно потрясающий экземпляр. Мировой класс. Фантастический образец в стиле доппельбок [Doppelbock] от известной немецкой пивоварни.
Изначально доппельбоки изготавливали монахи, но не на продажу. Со временем они получили право это пиво продавать.
В современном мире доппельбоки тёмные, крепкие, благородные и комплексные на вкус. Многие по праву считают, что доппельбоки являются лучшими лагерами, которые известны человечеству.
С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.
Brewed by: Augustiner-Bräu Wagner KG, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 7.50%
Score: B
…если в целом, то неплохой доппельбок. Наливается коричневым, тёмным, благородным. На свет в бокале выглядит красноватым. Пена неплохая, в три пальца, в меру плотная.
Запах вишнёвый, приятный, слегка карамельный, сахарный.
Пробуем на вкус. Слегка сладковатый, шоколадный. Послевкусие травянистое, хлебное, баланс интересный.
Консистенция средняя, не сказать, что пиво плотное.
Карбонизация на среднем уровне. Пьётся нормально. От начала до конца, хороший экземпляр. Рекомендую пробовать.
С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит pokal. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.
Brewed by: Brauerei Heller-Trum / Schlenkerla, Germany
Style: Doppelbock
ABV: 8.00%
Score: C
…идея очень интересная, но пиво, скажем так, как минимум на любителя. Пиво наливается тёмным, мутным, непрозрачным, выглядит благородно.
Карбонизация практически отсутствует, и это сразу заметно. Пена в палец, держится относительно недолго.
Пробуем на вкус.
Привкус горелый, дымный, одновременно привкус «бекона», «мясной», весьма резкий. Такой привкус похож на сырое мясо с горечью и сладостью. Фон пепельный, очень своеобразный.
Проходит в категорию доппельбок, но здесь мы наблюдаем некое отклонение от классических представителей сорта.
beercop 