[Сравнение пива]. Corsendonk Pater vs St. Bernardus Prior 8.

…оба шикарные эли.

Отдельно можно прочитать здесь:
Corsendonk Pater
St. Bernardus Prior 8

Открываем, наливаем.
St. Bernardus выглядит грязнее, мутнее, живее.
Corsendonk выглядит мёртым, кажется, что карбонизация заметно ниже.
St. Bernardus отдаёт черносливом, он с более заметной кислинкой.
Corsendonk явно слаще, в нём больше сливы, больше фруктов.
St. Bernardus более сухой, это сразу заметно.
Послевкусие обоих идентичное.
Оба весьма плотные и насыщенные.
Очень трудная дуэль.
Пробуем вслепую.

Кто из них победитель?

Corsendonk Pater. A+. ПОБЕДИТЕЛЬ.
Brewed by: Brouwerij Corsendonk, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 7.50%

St. Bernardus Prior 8. A+. ПРОИГРАВШИЙ.
Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%

St. Bernardus Prior 8. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A+

…великолепный образец от легендарной бельгийской пивоварни St. Bernardus из деревни Watou. Аромат спелой груши, сладкой вишни. Настоящий тяжёлый запах хорошего бельгийского дуббеля.

Дуббель — это бельгийский традиционный эль двойной крепости. Такие эли в какой-то момент начали появляться в бельгийских и французских аббатствах для внутреннего потребления.

Изначально термин дуббель означал просто крепкое тёмное пиво. Иногда этот сорт называют дубль эль или бельгийский дубль эль, но, понятно, что это всё условности перевода на русский язык.

Но ближе к делу.

Наливается с высокой красивой пеной.

Консистенция плотная, почти кремовая.

Относительно невысокий градус [ABV 8.00%], карбонизация умеренная.

Пробуем.

Вкус богатый, комплексный, разнообразный, много нюансов: здесь и дым и пепел и фрукты одновременно, тягучий эль, очень интересный.

Послевкусие запоминающееся, карамельная основа, воздушная. В целом, пьётся великолепно.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит abbey goblet. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Corsendonk Pater. [Обзор]

Brewed by: Brouwerij Corsendonk, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 7.50%
Score: A+

…тёмно-коричневый дуббель [Dubbel] от бельгийской пивоварни Brouwerij Corsendonk. Напиток почти чёрный на свет.

Наливается с высокой пеной, держится неплохо, оставляет паутину на стенках бокала. Аромат приятный, непритязательный. Пахнет сахаром, карамелью, виноградом.

Пробуем на вкус. Привкус легко узнаётся всеми любителями бельгийского пива: «увесистый», «тяжёлый», отлично сбалансированный образец, мягкий и обволакивающий.

В остатке классические бельгийские специи. Очень понравился данный дуббель. Карбонизация высокая, воздушные тона и градус [ABV] отличный. Пьётся замечательно.

Для такого пива идеально подходит бокал в форме abbey goblet. Чуть подробнее по ссылке: правильные бокалы для пива.

Belgh Brasse Mons Abbey Dubbel. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Belgh Brasse, Quebec, Canada
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A-

…замечательный дуббель [Dubbel] от канадской крафтовой пивоварни под названием Brasserie Belgh Brasse.

Наливается коричневым, с рубиновыми оттенками на свет.

Пена высокая, в два-три пальца, но уходит относительно быстро. Запах сладковато-фруктовый, маслянистый.

Пробуем на вкус.

Кремовая консистенция, простая. Сладкое послевкусие, почти сахарное. Карбонизация высокая, общее ощущение воздушное. Фруктовый остаток, но лёгкий, почти пустой. Пьётся хорошо.

Рекомендую пробовать.

Обзор пива. ‘t Smisje Dubbel. Отзывы о пиве.

Brewed by: Brouwerij Smisje, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 9.00%
Score: C

…один из своеобразных бельгийских представителей стиля дуббель. Наливается коричневым, красноватым. На свет в бокале выглядит непрозрачным. Сразу заметно, карбонизация высокая. Пена в три пальца, плотная, держится долго.

Запах с кислинкой, винный, хлебный одновременно. Аромат, надо сказать, сильный, чувствуется издалека.. Пробуем на вкус. Виноградное начало, бочковое. Послевкусие резкое, остаётся надолго. Консистенция плотная и, в целом, можно уверенно сказать, что вариант качественный, но явно на любителя.