Achel Bruin. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A

…тёмный дуббель [Dubbel] от бельгийского аббатства. Наливается воздушным. Оранжевый оттенок в бокале на свету. Пахнет сладким изюмом, благородный солодовый аромат.

Густая пена в три пальца, выглядит хорошо, держится долго.

Пробуем на вкус.

Очень глубокий привкус: сложный, комплексный, карамельно-ягодный. Немного сладковатый, яблочный, вишнёвый.

Неоднозначный фон, насыщенное содержание, пьётся великолепно. В остатке сладкие тона со специями.

Однозначно рекомендую, это отличное траппистское пиво.

Трапписты одеты в хабит с капюшоном, подпоясанный верёвкой и обуты в деревянные башмаки. В какой-то момент эти монахи создали, не побоимся этих слов, лучшее пиво в мире. Больше информации на эту тему по ссылке выше.

Для людей непосвящённых монастырское пиво может показаться чем-то странным. Алкоголь, который производят европейские священники? На самом деле, они делают это начиная с седьмого-восьмого веков.

Westvleteren 8. [Обзор].

Brewed by: Brouwerij Westvleteren (Sint-Sixtusabdij van Westvleteren), Belgium
Style: Dubbel
ABV: 8.00%
Score: A+

…шикарный дуббель из бельгийского траппистского монастыря. Дата на пробке: 07.10.14. Дата написания этого обзора: 12.21.11.

Открываем. Цвет напитка тёмный, грязно-коричневый. На свет ржавый оттенок, выглядит непрозрачно, мутно.

Пена в палец, плотная, но оседает быстро.

Запах тяжёлый, конфетный, сладковатый. Приятный аромат, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Сладкое начало, но сухое, липкое. Множество составляющих: вишнёвое, виноградное, сахарное, бочковое.

Послевкусие тяжёлое, долгое, напоминает кислые сухофрукты и карамель. Консистенция средней плотности, карбонизация выше средней. Пьётся великолепно. Это мировой класс.

Westmalle Dubbel. [Обзор].

Brewed by: Brouwerij Westmalle, Belgium
Style: Dubbel
ABV: 7.00%
Score: A+

…гениальный и замечательный дуббель [Dubbel] от бельгийских траппистских монахов. Наливается в бокал коричневым, тёмным, липким, мутным.

Аромат заметен сразу, сильный, пахнет сладкими сливами, персиками, фигами, переспелыми грушами.

Наливается с неплохой пеной, но она не плотная, лёгкая, легковесная и не оставляет паутину на стенках бокала.

Начинаем пробовать на вкус. Привкус необычный, сладковатый, виноградный, карамельный. Сладкие конфеты с шоколадом и табаком. Весьма своебразный вариант. Однозначно рекомендую пробовать. Это мировой класс.

Существует международная ассоциация, которая занимается защитой прав траппистов. Она называется ITA, то есть International Trappist Association. Их непосредственное представительство в интернете: http://www.trappist.be