Brewed by: Off Color Brewing, Illinois, United States
Style: Gose
ABV: 4.30%
Score: B+
…мутный, непрозрачный гозе. Невысокая пена, уходит быстро. Запах необычный, корка лимона, хлебные компоненты, сухие. Пробуем. Сладкое начало, затем соль, кориандр, специи. Кислые оттенки. Странное послевкусие, понятно, что экземпляр, на любителя. Опыт позитивный. Низкий градус, легковесный напиток. Классная штука.
Brewed by: Victory Brewing Company, Pennsylvania, United States
Style: Gose
ABV: 4.70%
Score: B+
…весьма добротная версия гозе от американской крафтовой пивоварни Victory из штата PA. Наливается розово-красным, цвет яркий. Выглядит нестандартно. Пена невысокая, уходит моментально. Запах кислый.
Пробуем на вкус. Ягодное содержание, интересное. Деревянный привкус, простой. Послевкусие малиновое, сладковатое. Остаток вишни, своеобразный. Кислый фон, но в меру. Очень и очень неплохо. Занятно пробовать.
Этот интересный сорт пива верхового брожения зародился в 16 веке в немецком городе под названием Goslar [Гослар]. Собственно, отсюда и название — гозе [gose].
Со временем производство этого пива постепенно переместилось в Лейпциг, которое очень быстро стало там популярным. Местные пивоварни и таверны начали успешно копировать этот стиль, и к началу 18 века гозе стал визитной карточкой этого города, и в наши дни Лейпциг по праву называют городом гозе.
Brewed by: Sixpoint Brewery, New York, United States
Style: Gose
ABV: 4.20%
Score: C+
…наливается воздушным, бледным, прозрачным. Пена в пару пальцев, держится нормально. Запах хлебно-сухой. Пробуем. Кремовая текстура с солёным остатком. Консистенция газированная. Простецкий гозе, никаких резко-отрицательных качеств не замечено. Можно пробовать, не более.
Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: Gose
ABV: 4.00%
Score: B
…хороший гозе [Gose], великолепный летний напиток от крафтовой пивоварни Uinta. Наливается светлым, лимонные оттенки. Неплохая пена, плотная, держится долго. Запах хлебный, кислый, странный, интересный. Пробуем на вкус.
Соль, кислинка, консистенция хрустящая. Остаток травянистый, простой. В послевкусии специи, горчинка практически отсутствует. Необычная штука, освежает, низкий градус, идеальный вариант в жаркий сезон.
Этот интересный сорт пива верхового брожения зародился в 16 веке в немецком городе под названием Goslar [Гослар]. Собственно, отсюда и название — гозе [gose].
Этот факт может показаться несколько странным, но немецкое пивоварение, на самом деле, можно разделить на две части. В то время, когда на юге доминантными стилями были различные сорта лагеров, то на севере мы наблюдаем весьма странные и необычные сорта. Гозе, собственно, и является одним из них.
Brewed by: Anderson Valley, California, United States
Style: Gose
ABV: 4.20%
Score: B-
…вполне добротный гозе от калифорнийской крафтовой пивоварни Anderson Valley. Наливается лёгким, воздушным. Аромат терпкий, сочный, едкий. Доминирует дыня, сладкий фон, отчётливые фруктовые оттенки.
Пробуем на вкус. Кислинка в самом начале, простая, приходит моментально. Чуть солёный фон. Сладковатый привкус на языке. Карбонизация завышена. Пьётся хорошо. В целом, вполне качественный образец.
История гозе насчитывает не один век, но этот сорт в какой-то момент времени пережил своё второе рождение. К слову, многие сорта пива пережили тяжелейшие времена в двадцатом веке, и гозе исключением не является.
После Второй Мировой Войны этот сорт практически полностью прекратил своё существование на несколько лет. Последняя немецкая пивоварня Wurzler, на которой производили гозе закрылась в 1966 году. Лишь только в 1986 году производство возобновили по оригинальным рецептам.
beercop 