Two Roads / Evil Twin Two Evil.

Brewed by: Two Roads Brewing, Connecticut, United States
Style: Gose
ABV: 5.50%
Score: B-

…технически, весьма интересный продукт. Ингредиенты из Исландии. Чувствуется, что вложились в процесс. Наливается медным, бледным, мутным. Пена высокая, плотная, держится отлично. Запах лимонный, кислый, резкий, чувствуется издалека. Пробуем: соль, корка лимона, сложный привкус. Комплексный фон, своеобразный, мокрый. Интересно, что послевкусие тяжеленное, морское, необычное, но уходит быстро, пустое в остатке. Рекомендую пробовать. Данный гозе является продуктом сотрудничества двух пивоварен: Evil Twin и Two Roads.

Schlossbrauerei Au Professor Fritz Briem Piwo Grodziskie. [Обзор].

Brewed by: Schlossbrauerei Au, Professor Fritz Briem, Germany
Style: Gose
ABV: 4.00%
Score: A+

…великолепный гозе, ничего лишнего. История гозе насчитывает не один век, но этот сорт в какой-то момент времени пережил своё второе рождение.

К слову, многие сорта пива пережили тяжелейшие времена в двадцатом веке, и гозе исключением не является.

После Второй Мировой Войны этот сорт практически полностью прекратил своё существование на несколько лет. Последняя немецкая пивоварня Wurzler, на которой производили гозе закрылась в 1966 году. Лишь только в 1986 году производство возобновили по оригинальным рецептам

Но ближе к делу. Золотой цвет, чистый. Шикарная пена, держится отлично. Аромат фруктово-хлебный, с уклоном в хлебный. Запах дымный, ненавязчивый. Пробуем.

Медово-сахарное содержание, но не сладкое, кислинка в послевкусии. Сухой остаток, слегка табачный. Пьётся изумительно. Изящное пиво. Это мировой класс.

Rhinegeist Peach Dodo. [Обзор пива].

Brewed by: Rhinegeist Brewery, Ohio, United States
Style: Gose
ABV: 4.00%
Score: B-

…образец от американской крафтовой пивоварни под названием Rhinegeist Brewery из штата Ohio. Наливается золотым, выглядит кристально чисто, никакой мутности нет.

Высокая карбонизация, сразу заметно. Запах кисло-фруктовый.

Пробуем на вкус. Привкус лимонный с самого начала, гораздо более резкий, чем ожидалось, доминанты сочные и динамичные. Послевкусие «кусается», требуется некоторое время, чтобы привыкнуть.

Солёные оттенки в остатке. Пьётся сравнительно легко.

В целом, относительно простой гозе [Gose], но добротный и вполне в духе. Рекомендую пробовать.

Döllnitzer Ritterguts Gose. [Обзор пива].

Brewed by: Brauhaus Hartmannsdorf GmbH, Germany
Style: Gose
ABV: 4.20%
Score: A-

…отличный гозе от немецкой пивоварни Hartmannsdorf. Наливается тёмно-золотистым, мутным, густым. Запах слегка солёных специй, в целом, аромат относительно слабый. Пена в палец, держится какое-то время. Пробуем на вкус.

Лимонный привкус, кислый, приятный, но послевкусие резкое, приходит достаточно быстро. Карбонизация ниже средней, плотное пиво, тяжёлое, напоминает некий своеобразный «лимонад», что часто является визитной карточкой сорта.

Данный экземпляр весьма интересен и, скорее всего, очень придётся по вкусу любителям по-настоящему кислых гозе.

История гозе насчитывает не один век, но этот сорт в какой-то момент времени пережил своё второе рождение. К слову, многие сорта пива пережили тяжелейшие времена в двадцатом веке, и гозе исключением не является.

После Второй Мировой Войны этот сорт практически полностью прекратил своё существование на несколько лет. Последняя немецкая пивоварня Wurzler, на которой производили гозе закрылась в 1966 году. Лишь только в 1986 году производство возобновили по оригинальным рецептам.

Jaws Thaiberia. [Обзор].

Brewed by: Jaws Brewery, Zarechny, Russia
Style: Gose
ABV: 4.00%
Score: B-

…очень неплохой представитель сорта пива гозе от российской крафтовой пивоварни под названием Jaws Brewery.

Наливается мутным, непрозрачным. Пена практически отсутствует, меньше пальца.

Запах ягодный, сочный, резкая палитра.

Пробуем на вкус. Кислинка c самого начала, сочные сочетания на фоне. Карбонизация ниже среднего уровня.

Пьётся, в целом, неплохо. Хороший образец, качественный, освежающий. Рекомендую пробовать.

Этот факт может показаться несколько странным, но немецкое пивоварение, на самом деле, можно разделить на две части.

В то время, когда на юге Германии доминантными стилями были различные сорта лагеров, то на севере мы наблюдаем весьма странные и необычные сорта. Гозе, собственно, и является одним из них.

Для этого пива больше всего подходит форма бокала snifter. Подробная и более общая информация с описаниями на эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.