Uinta Golden Spike. [Обзор].

Brewed by: Uinta Brewing Company, Utah, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 4.00%
Score: B

…неплохой хефевайцен [Hefeweizen] на американский мотив от крафтовой пивоварни Uinta Brewing из штата Utah.

Наливается бледным, мутным.

Пена белесая, держится нормально. Аромат фруктовый, сладкий, почти сахарный, но не приторный.

Пробуем на вкус.

Кремовая консистенция, плотная, обволакивающая. Хлебный привкус, с кислинкой. Послевкусие корки апельсина. Карбонизация чуть завышена.

Очень и очень неплохой экземпляр.

Sierra Nevada Kellerweis. [Обзор пива].

Brewed by: Sierra Nevada Brewing, California, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 4.80%
Score: A-

…замечательный хефевайцен [Hefeweizen] от калифорнийской крафтовой пивоварни Сьерра Невада [Sierra Nevada]. Наливается мутным, выглядит в бокале полностью непрозрачно. Пена в пару пальцев, держится отлично.

Запах сладковатый, бананово-хлебный. Пробуем на вкус.

Свежее начало, приятное. Послевкусие фруктовое, со специями, полусухое, остаётся надолго. Карбонизация на среднем уровне, в целом, очень качественная штука. Пьётся невероятно хорошо. Обязательно рекомендую пробовать.

Больше обзоров крафтового американского пива: АМЕРИКА.

Henniker Whipple’s Wheat.

Brewed by: Henniker Brewing, New Hampshire, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 4.80%
Score: B-

…сразу скажу, это не есть стандартный хефевайцен. Резкий, чёткий, с высоким содержанием хмеля. Наливается белесым с высоченной пеной, держится долго. Запах хлебно-фруктовый, мощный, чувствуется издалека. На вкус хрустящие специи, карбонизация зашкаливает. Пьётся хорошо. Американские образцы традиционно более фруктовые в сравнении с немецкими экземплярами. Освежающая штука.

Harpoon UFO Hefeweizen. [Обзор пива].

Brewed by: Harpoon Brewery, Massachusetts, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 5.10%
Score: C+

…относительно ровный хефевайцен. Наливается оранжевым, мутным, с неплохой пеной. Пена плотная, красивая. Запах сладковатый, апельсиновый, солодовый.

Пробуем. Вкус простой, чувствуется много фруктовых составляющих, корка апельсина, сладковатое послевкусие.

Карбонизация средняя, консистенция сравнительно водянистая, несколько упрощённая.

Понятно, что американские варианты будут чуть более фруктовые, чем немецкие представители.

В этом смысле, этот образец не исключение.

Great Divide Whitewater. [Обзор пива].

Brewed by: Great Divide Brewing, Colorado, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 5.30%
Score: B

…образец от Great Divide Brewing. Наливается оранжевым, бледным, яркость полностью отсутствует. Пена слабая, уходит относительно быстро. Запах лимонного печенья.

Стратегически, американские хефевайцены обычно более апельсиновые, чем стандартные немецкие экземпляры, но здесь, похоже, совсем другой случай.

Пробуем.

Лимонное содержание. Карбонизация воздушная, облачная, пиво сухое, соломенное.

Послевкусие с горчинкой, горчинка тонкая, почти бумажная. Классное пиво, но, понятно, что имеет далёкое отношение к классическим представителям сорта. Рекомендую пробовать.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит weissbier vase. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.