Kaltenberg König Ludwig Weiss. [Обзор пива].

Brewed by: Kaltenberg / König Ludwig, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…шикарный немецкий хефевайцен [Hefeweizen]. Мутный, золотистый, с высокой белесой пеной, держится хорошо.

Запах свежий, хлебный, сухой, аромат приятный, присутствуют цветочно-банановые составляющие. Пробуем на вкус.

Освежающая штука. Хрустящая консистенция, хлебная, послевкусие сухое, остаётся надолго. Сладковатый привкус, но не приторный. Пьётся отлично. Баланс великолепный.

Карбонизация чуть выше среднего уровня, не зашкаливает. Классический экземпляр. Обязательно рекомендую пробовать.

Для данного пива подходит бокал в форме weissbier vase. Подробно на эту тему по следующей ссылке: пивные бокалы.

Kaltenberg König Ludwig Weissbier Hell. [Обзор].

Brewed by: Kaltenberg / König Ludwig, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: A

…отличный хефевайцен от немецкой пивоварни. Наливается оранжевым на цвет, с огромной пеной, держится невероятно долго, выглядит могущественно. Запах сладкого цитруса, некая банановая принадлежность, специи, ароматная пшеница.

Пробуем на вкус. Сладкий апельсиновый хлеб, консистенция сухая и плотная. Банановое послевкусие, солодовые оттенки, пиво простое, но изящное. Класс.

В Баварии вайцен был частью культуры много столетий. Историки утверждают, что древний вайцен возник в 1400 годах. Пиво такого уровня в те времена было доступно только высшим слоям общества.

В то время, когда крестьяне пили тёмное и коричневое пиво, светлое-пшеничное могли позволить себе только аристократы. Резкое увеличение в популярности этот сорт получил в 1500 годах, когда граф Дегенсберг открыл первую крупную пивоварню, которая начала производить вайцен.

До 1700-1800 годов этот сорт практически не развивался, но это происходило до тех пор, пока не начали своё наступление лагеры. В какой-то момент они стали чрезвычайно популярны, и этот факт ударил по многим сортам.

Slumbrew Happy Sol. [Обзор пива].

Brewed by: Slumbrew, Massachusetts, United States
Style: Hefeweizen
ABV: 5.50%
Score: B

…немного нестандартный образец от крафтовой пивоварни под названием Slumbrew из штата MA. Как стиль хефевайцен здесь выражен не настолько, насколько можно ожидать.

В целом, экземпляр экспериментальный, но не плохой.

Наливается тёмно-оранжевым, мутным, непрозрачным.

Запах мандариновый, приятный.

Пробуем.

Сладко-цитрусовое начало, сочное. Послевкусие сухое, с горчинкой. Неплохой баланс.

Понятно, что эта некая вариация стиля, а не тот самый хефевайцен. Карбонизация занижена и пьётся неплохо.

Kaiserdom Hefe-Weissbier Naturtrüb. [Обзор пива].

Brewed by: Kaiserdom Privatbrauerei Bamberg, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 4.70%
Score: C+

…признаться, по существу, данный хефевайцен [hefeweizen] весьма посредственный. Производится на немецкой пивоварне Kaiserdom. По линии сорта проходит только номинально.

Наливается с высокой белесой пеной. Лёгкий, простой, издалека банановый, сладкий аромат. Пробуем на вкус.

Явно водянистый, газированный напиток. Можно выпить, карбонизация высокая, в жару идёт неплохо, но, опять же, принадлежность к сорту относительно далёкая.

Отсутствует «хлебность», пиво упрощённое, расчитано скорее на массового пользователя.

Больше описаний немецкого пива по ссылке: ГЕРМАНИЯ.

Julius Echter Hefe-Weissbier. [Обзор пива].

Style: Brewed by: Würzburger Hofbräu AG, Germany
Style: Hefeweizen
ABV: 4.90%
Score: B

…наливается с высоченной пеной. Цвет тёмно-оранжевый, непрозрачный, мутный. Запах банановый-апельсиновый, лимонный фон, в целом, резко-фруктовый, что напоминает скорее американский хефевайцен, чем немецкий.

Дело в том, в американских версиях напитка этого стиля очень часто завышена именно фруктовая составляющая.

Пробуем на вкус. Привкус сладкий, фруктовый, становится почти «приторным» при комнатной температуре. Банановые оттенки, цветочные, гвоздика на фоне.

Карбонизация высокая, воздушная.

Пиво, в целом, качественное и добротное, сделано со вкусом, но, тем не менее, на любителя.

Больше обзоров немецкого пива: ГЕРМАНИЯ.