Hacker-Pschorr Oktoberfest-Märzen. [Обзор пива].

Brewed by: Hacker-Pschorr Bräu GmbH, Germany
Style: Märzen
ABV: 5.80%
Score: A

…глубокий, чистый, прозрачный мерцен, янтарный. Наливается с высоченной пеной, но сразу заметно, что карбонизация ниже среднего, и пена быстро сходит. Пахнет свежестью, карамелью, мёдом, тыквой, мокрыми листьями. Весьма необычный, мощный и приятный аромат. Пробуем.

Вкус сладковатый в начале, напоминает мёд, печенье, с лёгкой кислинкой в конце. Чувствуется издалека. Консистенция средняя. Баланс потрясающий от начала до конца. В бокале пиво холодное, но создаётся ощущение, что оно тёплое, согревает. Выдающийся вариант от пивоварни Hacker-Pschorr.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит невысокий простой бокал. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Этот весьма интересный сорт официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher]. Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена.

В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения. В оригинале это пиво получило название Märtzen, но иногда его называли лагер венского типа или венский лагер.

Ayinger Oktober Fest-Märzen. [Обзор пива].

Brewed by: Brauerei Aying, Germany
Style: Märzen
ABV: 5.80%
Score: A

…отличный экземпляр. Сходу рекомендую его всем любителям лагеров. Наливается золотым, светлым, играющим.

Легендарная немецкая пена радует глаз. Аромат замечательный и вполне массивный: пахнет медовыми конфетами, сладким холодным чаем, фруктами.

Пробуем. На вкус карамельное, плотное, с фруктовым привкусом. Замечательный баланс. Карбонизация на уровне.

Чувствуется приятная плотность. Послевкусие сладковатое, но не сладкое. Выдающийся экземпляр и отличный представитель стиля мерцен [Märzen].

Этот весьма интересный сорт мерцен официально был изобретён в 1840 году австрийцем по имени Антон Дрехер [Anton Dreher].

Он и его семейство проживали в окрестностях города Вена. В 1836 году к нему перешёл семейный пивоваренный бизнес его отца, и он занялся разработкой пива, так называемого, низового брожения.