Genesee Dundee Porter. [Обзор пива].

Brewed by: Genesee / Dundee Brewing, New York, United States
Style: American Porter
ABV: 6.50%
Score: C

…на удивление, весьма средний портер [American Porter].

Открываем, наливаем.

Коричневый цвет, тёмный, почти чёрный.

Пена в палец, держится какое-то время, паутины не оставляет.

Запах слегка горелый, кофейный.

Пробуем на вкус.

Бумажно-тонкая консистенция.

Карбонизация чуть выше среднего уровня — зачем?

Маслянистость отсутствует, плотности нет.

Послевкусие с металлическим оттенком.

Пробовать не рекомендую.

Funky Bow Midnight Special.

Brewed by: The Funky Bow Brewery, Maine, United States
Style: American Porter
ABV: 8.00%
Score: B-

…вполне-ничего, достойный американский портер. Коричнево-красный, рубиновые оттенки. Высоченная пена, держится отлично. Запах вишни, фрукты, кофе. Пробуем. Действительно, великолепный вечерний вариант. Чуть резкое начало, шоколадные доминанты, затем кремовые нотки, но в остатке сухость. По сути, баланс. Консистенция плотная. Чуть липкая. Неплохая вещица. Не сказать, что выдающаяся, но интересно.

Flying Dog Gonzo Imperial Porter. [Обзор].

Brewed by: Flying Dog Brewery, Maryland, United States
Style: Baltic Porter
ABV: 9.20%
Score: B-

…образец от крафтовой пивоварни Flying Dog Brewery. Наливается чёрным, почти угольным, глубокий, скажем так, напиток: выглядит полностью непрозрачно.

Запах ванильно-шоколадный, устойчивая доминанта.

Пробуем на вкус.

Привкус горький с самого начала. Сладковатый фон, но только издалека. В целом, ударный шоколадный оттенок, совершенно разбалансированный.

Этот портер резкий, градус высокий, и маскировка слабая. Чуть горелые нотки в остатке. Экземпляр явно на любителя.

Вообще, в 18 веке, а именно до момента появления британского портера пиво варили различные мелкие пивоварни, бары и пабы. Но портер совершил настоящий переворот, и производство пива впервые в истории вышло на промышленный уровень. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива.

В те годы Британия имела колоссальное влияние на весь мир, и это влияние рапространялось на мир вместе с пивом портер. Отсюда мы имеем всевозможные интерпретации стиля, например, Балтийский Портер, Имперский Портер и т.д.

Founders Porter. [Обзор].

Brewed by: Founders Brewing Company, Michigan, United States
Style: American Porter
ABV: 6.50%
Score: A+

…очень серьёзный портер от крафтовой пивоварни из Мичигана Фаундерс [Founders]. Наливается густым, чёрным, тяжёлым.

Выглядит полностью непрозрачно. Кремовая пена, плотная, невысокая, карбонизация низкая, создаётся плотность. Запах горелый, деревянный, хлебный, очень толстый аромат.

Пробуем на вкус. Взрыв эмоций, горелый привкус, жжёные семечки, с кислинкой, шоколадные оттенки, кофейные составляющие. Невероятно тяжёлая консистеция. Пьётся замечательно.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит имперская пинта. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Foolproof Raincloud Robust Porter. [Обзор].

Brewed by: Foolproof Brewing, Rhode Island, United States
Style: American Porter
ABV: 6.50%
Score: B

…весьма добротный портер [American Porter].

Наливается чёрным, густым.

Пена кофейного цвета, в палец, держится знатно.

Запах горелого шоколада.

Пробуем.

Слегка кофейные нотки, сладкие, послевкусие горелое, конфетное.

Цитрусовые компоненты.

Карбонизация на среднем уровне.

Градус в классической репрезентации.

Пьётся отлично. Рекомендую.