Maui Coconut Hiwa Porter. [Обзор пива].

Brewed by: Maui Brewing Co., Hawaii, United States
Style: American Porter
ABV: 6.00%
Score: A+

…выдающийся портер [American Porter] от крафтовой пивоварни Maui Brewing. Наливается чёрным, непрозрачным.

Пена в палец. Кремовый аромат, изящный, шоколадные оттенки, очень лёгкие. Пробуем на вкус.

Маслянистый привкус, ничего горелого или жжёного, ничего не выпирает. Почти молочная консистенция, обволакивающая.

Кокосовое присутствие, ненавязчивое. Ванильно-сладковатые компоненты. Классная вещь и пьётся изумительно, баланс потрясающий. Это мировой класс.

Для каждого пива нужна своя форма бокала или стакана. Портер может оказаться весьма интересным и сложным образцом с точки зрения дегустации и восприятия.

Одним из традиционных и весьма изящных бокалов для портеров можно считать классическую Имперскую Пинту.

603 Coffee Cake Porter. [Обзор пива].

Brewed by: 603 Brewery, New Hampshire, United States
Style: American Porter
ABV: 7.50%
Score: B

…тёмно-коричневый на цвет, запах сладко-ванильный, отчётливый и довольно резкий.

Пробуем.

Сахарный, тяжёлый привкус.

Присутствие специй.

Карбонизация чуть занижена, кофейный фон.

Хороший американский портер, вполне в духе, но сразу ставится понятно, что образец для любителей сладкого.

Stoneface Porter. [Обзор].

Brewed by: Stoneface Brewing Co., New Hampshire, United States
Style: American Porter
ABV: 5.50%
Score: A+

…великолепный образец: чёрный, мутный, непрозрачный американский портер [American Porter].

Кремовая пена, долго держится, плотная, густая.

Запах сладкий, шоколадно-кофейный.

Пробуем.

Относительно ровная консистенция, карбонизация чуть занижена. Привкус табачно-горелый. Молочно-шоколадный остаток, умеренный, в лучших традициях сорта.

Сладкие компоненты присутствуют, но не доминируют, никакой приторности не наблюдается. Отличный баланс.

Пьётся великолепно. В целом, это мировой класс.

Smuttynose Baltic Porter. [Обзор пива].

Brewed by: Smuttynose Brewing, New Hampshire, United States
Style: Baltic Porter
ABV: 9.24%
Score: A+

…очень серьёзный балтийский портер от крафтовой пивоварни Smuttynose. Наливается чёрным как смола, густым, тяжёлым, полностью непрозрачным. Пена кофейного цвета, держится долго, оставляет липкую паутину. Запах изюма, вишни.

Пробуем на вкус. Сливовый привкус, тёплый, согревающий. Послевкусие с виноградной кислинкой. Остаток сухой, приятный. В целом, отличный баланс. Карбонизация воздушная, консистенция плотная. Высокий градус, но отлично замаскирован. Это мировой класс.

До момента появления портера пиво варили различные мелкие пивоварни, бары и пабы. Но портер совершил настоящий переворот, и производство пива впервые в истории вышло на промышленный уровень. Да-да, именно портер стал первым массово-промышленным сортом пива.

В те годы Британия имела колоссальное влияние на весь мир, и это влияние рапространялось на мир вместе с пивом портер. Отсюда мы имеем всевозможные интерпретации стиля, например, Балтийский Портер, Имперский Портер и т.д.

Du Monde Big Ben Porter. [Обзор пива].

Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: English Porter
ABV: 5.50%
Score: B

…наливается чёрным с пеной в палец.

Запах не совсем обычный для классического английского портера [English Porter]. Шоколадно-карамельный, с уклоном в сладкие составляющие. В целом, приятный аромат.

Пробуем на вкус.

Кофейно-маслянистый фон. Цветочно-сладковатые оттенки, почти ванильные. Консистенция обволакивающая.

Неплохой образец с элементами творчества от канадской крафтовой пивоварни под названием Du Monde.