Des Geants Goliath. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Des Géants, Belgium
Style: Tripel
ABV: 9.00%
Score: A

…первоклассный трипель [Tripel] от пивоварни Brasserie Des Géants. Наливается светлым, ярким, выглядит замечательно. Пена в пару пальцев, динамичная, плотная, держится хорошо.

Запах свежий, отчётливый, резкий, слегка цветочный, сладковатый. Мощный, одновременно деликатный и приятный аромат, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Резкий трипель с чётким хмельным привкусом. Присутствуют слегка цитрусовые составляющие. Не совсем типичный привкус, но приятный, запоминающийся.

Послевкусие сухое, долгое. Высокий градус, но пьётся замечательно. От начала до конца выдающийся экземпляр.

Dilewyns Vicaris Tripel. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij Dilewyns, Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.50%
Score: A

…очень качественный трипель от бельгийской пивоварни Dilewyns. Наливается мутно-оранжевым, выглядит полностью непрозрачно. Высоченная пена, держится замечательно, липкая, оставляет паутину на стенках бокала.

Пробуем.

Привкус апельсиновой корки, со специями.

Сразу заметно, что карбонизация высокая, воздушная консистенция. Солодовые оттенки, слегка дрожжевые.

На этом фоне лёгкая кислинка. Послевкусие фруктовое, ровное. Пьётся замечательно, градус шикарно замаскирован.

Общее ощущение насыщенное, динамичное.

Утверждают, что монахи монастыря Westmalle показали миру и непосредственно ввели в массовое потребление свой первый трипель. Все последующие трипели можно фактически сравнивать с ним, то есть, по сути, их образец является неким родоначальником стиля.

Lefebvre Floreffe Triple. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Lefèbvre SA, Belgium
Style: Tripel
ABV: 7.50%
Score: B-

…своеобразный и нестандартный экземпляр от бельгийской пивоварни Lefèbvre SA. Наливается мутным, золотым. На свет полностью непрозрачный, выглядит красиво. Пена неплохая, белесая, плотная, в пару пальцев, но держится недолго.

Запах сладковатый, конфетный, фруктовый. Отчасти цитрусовый, но только издалека, приятный аромат.

Пробуем на вкус. Привкус интересный сначала: сладкий, затем немного едкий. Впоследствии приходит лёгкая горчинка.

Послевкусие фруктовое, долгое и сухое.

Баланс отличный. Консистенция средней плотности, хлебная. Не сказать, что присутствует достаточно чёткости. В целом, интересный трипель [Tripel]. Рекомендую пробовать.

С точки зрения посуды, данный образец желательно пробовать из бокала под названием тюльпан. Больше информации на эту тему по следующей ссылке правильные бокалы для пива.

Gouden Carolus Tripel. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij Het Anker, Belgium
Style: Tripel
ABV: 9.00%
Score: A+

…этот трипель от легендарной бельгийской пивоварни под названием Het Anker можно занести в раздел классических.

Для людей непосвящённых монастырское пиво может показаться чем-то странным. Алкоголь, который производят европейские священники? На самом деле, они делают это начиная с седьмого-восьмого веков.

Бледный цвет напитка, слегка мутный, с высокой пеной. Запах ароматный, свежий, яркое содержание, фруктовая основа.

Пробуем на вкус. Начало может показаться агрессивным, но, скажем так, не отталкивает. Вкус комплексный: чувствуются фрукты, бельгийские «специи», свежесть.

Карбонизация воздушная, пиво ощущается лёгким на восприятие с точки зрения консистенции. Послевкусие с приятной умеренной горчинкой.

Великолепный образец, классика стиля.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит тюльпан. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Het Nest SchuppenBoer. [Обзор пива].

Brewed by: Hobbybrouwerij Het Nest, Belgium
Style: Tripel
ABV: 8.50%
Score: B-

…относительно средний образец от бельгийской крафтовой пивоварни под названием Het Nest. Золотистый напиток на цвет, слегка красноватый в бокале. Грязный, мутный.

Достаточно хорошая пена, в пару-тройку пальцев, оставляет хлопья на стенках. Запах медовый, сладковатый, сухой аромат.

Пробуем на вкус. Цитрусово-яблочное начало, медовое послевкусие, спокойное. Конфетный остаток, очень слабо-выраженный. Не совсем обычный трипель [tripel]. Простой, сдержанный, в целом, вполне интересно пробовать.

Данный образец в идеале надо пробовать из бокала тюльпан. Более подробно с описаниями на эту тему: пивные бокалы.