Brewed by: To Øl, Denmark
Style: Wild Ale
ABV: 6.00%
Score: C+
…своебразный дикий эль, весьма кислый и явно на любителя. Наливается с высоченной пеной. Сухой, резкий на запах. Пробуем. Злая штука, кислые компоненты в самом начале. Экспериментальная составляющая, странный «фанк». Цитрусовые нотки, крепкие. Цветочно-металлическое содержание с горчинкой в остатке. Интересно пробовать, но только для любителей кислых сортов пива.
Brewed by: White Birch Brewing, New Hampshire, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 2.00%
Score: C+
….вне всякий сомнений, очень необычный дикий эль [American Wild Ale] с неким странным уклоном в сидр [hard cider].
Мутное пиво, густое, плещет карбонизацией.
Яблочный привкус, хлебный, с резко-густым оттенком, напоминает в какой-то степени русский квас.
Градус низкий, пьётся невероятно легко.
Brewed by: Crooked Stave Artisan Beer, Colorado, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 5.50%
Score: B+
…очень хороший американский дикий эль [American Wild Ale].
Наливается красным, чистым, полностью прозрачным.
Белесая пена. Запах малиновый, холодный, винный.
Пробуем.
Кисло-малиновое начало, относительно простое.
Сырой и деревянный оттенок на фоне.
Послевкусие сладковатое.
Пьётся, на самом деле, очень неплохо.
Карбонизация чуть занижена.
Такой образец идеально пробовать из бокала под названием snifter. Более подробно на эту тему: бокалы для пива.
Brewed by: Brasseurs Du Monde, Quebec, Canada
Style: American Wild Ale
ABV: 15.50%
Score: D
…очень посредственный американский дикий эль [wild ale] от крафтовой пивоварни из Канады под названием Du Monde.
Надо сказать, образец весьма скверный. Тёмно-коричневого цвета, выглядит как неприятный сироп. Запах вишни: сырой аромат, «гнилой», отталкивающий. Пробуем на вкус.
На вкус резко-крепкие составляющие, кислые. Высоченный градус, и маскировка отсутствует. Выливать в раковину. Пиво вполне балансирует на грани с плохим пивом.
Brewed by: Jack’s Abby Brewing, Massachusetts, United States
Style: American Wild Ale
ABV: 5.50%
Score: C+
…этот дикий эль проходит под различными номерами. Честно сказать, не знаю, каким номером является этот. Эль с выдержкой в бочках из под вина. Понятно, что данный вариант на любителя. Кислый, злой, едкий. Пробовать интересно. Лёгкий на вид, невысокая карбонизация. Запах деревянно-маслянистый, сырой. Привкус кислотный, бочковый. Понравится только фанатам.
beercop 