Brewed by: Le BockAle, Quebec, Canada
Style: Witbier
ABV: 6.00%
Score: B
…наливается бледным, мутным, выглядит непрозрачно.
Белесая пена. Цитрусово-карамельный запах.
Пробуем.
Сладковатое содержание в начале, послевкусие горчит. Завышено содержание хмеля. IBU относительно высокий.
Явно присутствует некий свежий аспект.
Ароматный витбир [Witbier] в целом, пьётся отлично.
Некий уклон в сторону IPA [India Pale Ale].
Brewed by: Brasserie Dieu Du Ciel, Montreal, Canada
Style: Witbier
ABV: 4.50%
Score: B+
…великолепный витбир от канадской крафтовой пивоварни под названием Dieu Du Ciel. Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском. Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же.
Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.
Наливается бледным, непрозрачным. Небольшая белесая пена. Запах травянисто-цитрусовый, воздушный, сухой.
Пробуем на вкус. Интересное начало. Сладко-соломенные нотки, сочные. Послевкусие цветочное, насыщенное, облачное.
Обволакивающий апельсиновый фон, лёгкий, комфортный. Пьётся отлично. Весьма достойный образец.
Больше обзоров пива от этой пивоварни: Brasserie Dieu Du Ciel.
Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Witbier
ABV: 5.50%
Score: A+
…образец от небезызвестной бельгийской пивоварни St. Bernardus. Пиво белесого цвета, мутного, выглядит облачно. Запах специй, лимонные оттенки, мягкие. Пробуем на вкус.
Корка цитруса, сочная, насыщенная. Сухой фон, простой, ненавязчивый. Хрустящая консистенция, плотная. Карбонизация средняя, в целом, потрясающе сбалансированный витбир. Это мировой класс.
Этот сорт называют по-разному, например, witte на фламандском или biere blanche на французском. Очень часто можно заметить совершенно разные наименования, но сорт этот один и тот же. Называется он витбир [witbier], то есть, белое пиво.
История происхождения этого сорта весьма интересна. Зародился витбир в Бельгии в районе расположения городов Брюссель и Хугарден в 1600-1700 годах. По сути, витбир это пшеничное пиво. Одна из его разновидностей, так скажем.
Это пиво нежное, лёгкое, с нотками цитруса, светло-соломенного цвета, освежающее, простое. Изготавливается на основе пшеницы. Именно поэтому оно становится мутным, густым и непрозрачным.
У витбиров есть своя специальная посуда. На эту тему по следующей ссылке: правильные пивные бокалы.
Brewed by: Maui Brewing Co., Hawaii, United States
Style: Witbier
ABV: 5.20%
Score: A+
…совершенно фантастический витбир. Традиционно, это пиво свежее, в том смысле, что пьют его вскоре после приготовления и не выдерживают.
С течением времени витбир несколько изменился. Сейчас нередко можно встретить его с апельсиновыми корками и со специями, например, с корицей или с кориандром.
Но ближе к делу. Наливается бледно-жёлтым, мутным, непрозрачным. Высоченная пена, в два-три пальца, держится отлично. Оставляет паутину.
Запах интересный, сладковато-хлебный, необычный, чувствуется некий «фанк». Пробуем.
Нежная консистенция, маслянистая, одновременно, сочная, густая. Карбонизация занижена. Привкус цветочный, апельсин-манго, немного сладкий аспект на фоне. Очень понравился образец. Это мировой класс.
Brewed by: Cisco Brewers Inc., Massachusetts, United States
Style: Witbier
ABV: 4.50%
Score: C+
…несколько странный витбир [Witbier].
Наливается мутным, непрозрачным.
Цвет яркий, лимонный.
Запах чёткий, резкий: корка лимона, апельсин.
Травянистый, едкий аромат.
Пробуем на вкус.
Лимон доминирует. Полный дисбалан.
По своей сути, это скорее радлер.
Один раз пробовать интересно.
beercop 