Hoegaarden. [Обзор].

Brewed by: Brouwerij van Hoegaarden, Belgium
Style: Witbier
ABV: 4.90%
Score: B

…отменный витбир от пивоварни Hoegaarden, «тот самый», классический. Наливается с высоченной белесой пеной. На свет в бокале выглядит белым, мутным, наполовину прозрачным.

Пена красивая, маслянистая, лежит долго. Запах простой, ароматный, пахнет цитрусовыми, чуть горькими фруктами.

Пробуем. На вкус чувствуется много лимона, апельсиновой корки с еле заметной кислинкой в конце. Приятный вкус, освежающий. Карбонизация высокая.

В целом, простое и деликатное пиво, пить рекомендуется в жаркий летний день.

Интересно, что витбир фактически перестал существовать в 1960 годах. Это были тяжёлые годы индустриализации и восстановления после войны. Воскресил же этот сорт никто иной, как молочник Пьер Селис [Pierre Celis].

Больше подробностей по следующей ссылке: история витбир.

Lefebvre Blanche De Bruxelles. [Обзор пива].

Brewed by: Brasserie Lefebvre SA, Belgium
Style: Witbier
ABV: 4.50%
Score: B

…качественный образец от бельгийской пивоварни. Наливается мутным, бледно-жёлтым, выглядит полностью непрозрачно.

Белесая пена в пару пальцев. Запах яркий: корка лимона, дыня, сладковатый, приятный аромат.

Простой, ненавязчивый, ровный.

Пробуем. На вкус отчётливый привкус, апельсиновый, приятный. Послевкусие сладковатое, цитрусовое. Консистенция классическая, в жаркий летний день идеальный вариант.

Вполне добротный витбир [Witbier]. Традиционно, это пиво свежее, в том смысле, что пьют его вскоре после приготовления и не выдерживают.

С течением времени витбир несколько изменился. Сейчас нередко можно встретить его с апельсиновыми корками и со специями, например, с корицей или с кориандром.

С точки зрения посуды, для этого экземпляра идеально подходит french jelly glass. Подробно на эту тему можно ознакомиться здесь: правильный бокал для пива.

Michigan Celis White.

Brewed by: Michigan Brewing Company, Michigan, United States
Style: Witbier
ABV: 3.90%
Score: B-

…золотистый витбир, прозрачный. Пена в палец, невысокая, уходит быстро. Запах воздушный, апельсиновая корка доминирует. Пробуем. Пьётся неплохо. Лимонные оттенки с хлебными составляющими. Очень слабый градус. Остаток слегка водянистый. В остальном, нормальный вариант. Понятно, что летний. Идеально для жаркой погоды.

St. Bernardus Tokyo. [Обзор пива].

Brewed by: Brouwerij St. Bernardus NV, Belgium
Style: Witbier
ABV: 6.00%
Score: A+

…наливается мутным, тёмно-оранжевым, глубоким.

На свет в бокале выглядит полностью непрозрачно.

Запах апельсиновой корки, свежий, немного сладковатый.

Пена в три пальца, мощная и держится вполне даже отлично.

Пробуем на вкус.

Хлебная консистенция, сухая, плотная. Карбонизация насыщенная, гораздо выше среднего.

Привкус лимонный, приятный, апельсин в остатке доминирует.

Великолепная штука. В целом, простой и одновременно изящный бельгийский витбир [Witbier]. Это мировой класс.

R.J. Le Cheval Blanc. [Обзор].

Brewed by: Brasseurs R.J., Quebec, Canada
Style: Witbier
ABV: 5.00%
Score: A

…отменный витбир [Witbier]. Наливается густым, мутным, бледным, выглядит полностью непрозрачно.

Запах сложный, бананово-апельсиново-хлебный.

Аромат приятный, чувствуется издалека.

Пробуем на вкус.

Сладковатое начало, одновременно с кислинкой, плотное.

Послевкусие лёгкое, чистое, освежающее.

Баланс отличный. Шикарный летний вариант.

Обязательно рекомендую пробовать.